Carol的簽書會~漢神巨蛋紀伊國屋書局

帶領我進入烘焙世界的老師~我的偶像carol今天又來高雄辦簽書會了!在4月份出版了她的第五本書~【涓涓的101道家傳好菜】，顧名思義就是以carol家從外婆、奶奶到媽媽一直傳到carol的家傳料理。看了carol的書你會發現為什麼carol有這麼好的廚藝?原來是其來有自，代代相傳!
↓簽書會之前先示範的兩道料理~涼拌的椒麻豬肉和茶香蛋炒飯。



↓老早就買的麵包書和麵點書兩本一併帶去給carol簽名。carol的食譜照片圖解真的是詳細的不能再詳細了，你們有看過一道麵包或麵點的照片圖解可以多達20~30張以上嗎?再怎麼生手的人也都看的懂學的會!

↓簽完名之綺喊肚子餓了，下樓到美食區吃飯。之綺吃的是韓式海鮮煎餅，一大盤的海鮮煎餅都是她一個人吃完的，發育中的小朋友實力驚人!

↓我的韓式泡菜豬肉鍋吃了幾口，赫然發現一根飄在湯上面的鋼絲線，幸好有發現沒有吃下肚。這個剛端來時我還去買飲料讓之綺先喝了湯，好險她沒吃到，萬一被她吃到不得了啊!(我該檢舉嗎?)

我們熱舞班跳這個之11.~Teen Top - Crazy

高麗菜烘蛋

為了讓小朋友多吃一點蔬菜，將小朋友喜歡吃的烘蛋與切碎的高麗菜混合一起，營養又好吃!
阿基師的食譜裡寫說做烘蛋時打蛋要用打蛋器將空氣打進蛋液裡，如此烘好的蛋才會膨鬆，口感更好!
高麗菜烘蛋做法參考:carol的高麗菜烘蛋

巧克力泡芙

冰箱裡還剩下一些前天做戚風杯的巧克力卡士達醬，想想在大熱天裡來做幾個泡芙放在冰箱，小朋友放學後也有點心可以吃。
天氣真的是太熱了，泡芙做好等不及我喬好相機拍照，裡面的巧克力卡士達醬就已經融化了!
泡芙作法參考:carol的香草奶油泡芙

熔岩巧克力戚風杯

本是很普通的可可戚風蛋糕，不過看蛋糕扒開巧克力餡流出來的樣子很像外面賣的熔岩巧克力蛋糕，所以我將它取名為熔岩巧克力戚風杯，裡面的餡是巧克力卡士達醬。
再過不久電費要大幅調漲，以後可能要減少用烤箱的次數，因為我怕老公會碎碎念啦!
熔岩巧克力戚風杯作法參考:美味糕點新主張 薛妃娟◎著

奧地利 凱薩麵包

奧地利 凱薩麵包作法參考:大麥町太太的奧地利 凱薩麵包

養身十穀米台式飯糰

今天上菜市場看到一攤打著得過什麼金牌獎的醬菜及一些蜜餞的攤子，我看他們的攤位滿乾淨的便過去瞧瞧，有芝麻牛蒡絲、日式黑豆、一些養身菇類、醃蘿蔔等.......，雖然都是一些醃漬的東西，但是標榜不加防腐劑食用期限只有10天左右的醬菜聽起來似乎比較安全一些，買了少許回家做了簡單的台式飯糰，剩下的醬菜儲放冰箱也可當煮稀飯時的配菜。
說到飯糰其實平時不太買，因為我的胃功能對於一些糯米類的不太能消化，有時早餐買飯糰給家人吃自己的就另外買。今天我自己第一次做用平時煮飯時用的十榖米來與長糯米1比1的比例做飯糰，十穀米內容含有很多養身榖類吃起來有些甜甜的，對於腸道的消化功能應該也會較好一點，如果平時加班較沒時間準備餐點，捏幾個飯糰頂一下也不錯。
養身十榖米台式飯糰作法參考:carol的五穀米台式飯糰