“煩”那比颱風!

已經過了一星期，生活週遭還是會陸續聽到一些人抱怨這次凡那比颱風帶來的災害!
中秋節那天，從楠梓一路經橋頭到岡山，整排省道邊都是住家清除出來的泡水家具，
雖然自己家裡二、三樓也是淹了約莫5公分高的水(從樓頂積水潑瀉而下)，但是跟鄰
近鄉鎮一些淹了快一層樓高的人家比，我們家的小災害實在是微不足道!

聽小姑說颱風夜當晚的情形真是令人驚心動魄，大水淹過來的時候，她家對面一間較
低窪的古厝平房裡的小閣樓，裡面躲了大大小小一共7個人，全塞在一起等著人家救命，
最小的還是一個僅出生幾個月的小嬰兒，風大雨大喊救命沒人聽到，幸好有一位大人的
手機剛好帶在身上，死命打求救電話終於在快滅頂的那一刻(水淹的速度很快)即時等到
紅十字會的救援人員駕著橡皮艇前來，真是千鈞一髮，事後那戶人家談起這個過程仍是
一臉驚恐，餘悸猶存!

颱風夜那天無預警的突然停電，導致我的電腦現在還在電腦公司排隊等著修理，因為
泡水的電腦實在是太多了，電腦公司的人拼了命的修暫時也消耗不完，我的電腦不知
要等多久才會回家哪?唉~

海苔鮭魚蛋捲

我家小朋友不喜歡吃魚，其實應該說是不喜歡吃乾煎的魚，理由很奇怪，說是嘴巴裡面會痛，我想可能是魚用鹽漬的關係吧?前幾天carol做了海苔鮭魚蛋捲，我覺得很適合我家的小朋友，只要把魚的料理變化一下，跟小朋友愛吃的蛋和海苔結合一起，果然很迎合小朋友的口味呢!
在煎蛋皮的過程只顧拍照忘了蛋皮很快就會熟的，等發現時已經快焦掉了，好險!焦掉的只是外表，蛋捲內部其實還滿美味的啦!
食譜參考:carol的海苔鮭魚蛋捲

肉末南瓜

本來已經要出門上舞蹈課，突然接了個電話，老師說傍晚剛宣布晚上停止上課，因為又有颱風要來了!接連2-3個颱風來再加上常常下雨，好幾天沒上菜市場的我猜想菜價也許又飆高了。突然空出了時間，把上星期日做的肉末南瓜拍的照片po上來，現在蔬菜價格上漲，南瓜好像不受影響而且又很耐放，南瓜料理真是千變萬化，做成點心或是菜餚都很適合，
這道肉末南瓜甜甜鹹鹹的真的很下飯喔!
食譜參考:carol的肉末南瓜

我們熱舞班跳這個之2~蔡依林~美人計

廣式豆沙月餅

去年跟著carol學做了芋頭酥、綠豆椪及蓮蓉蛋黃酥，今年中秋節carol又示範了廣式月餅，早早就期待carol會教廣式月餅的我豈能錯過這個學習的大好機會!(我心中早有預感了喲!)
公司裡有位同事知道我和她一樣喜歡玩烘焙，有時見面會一直問我今年要不要做廣式月餅?她有月餅木模可以借我，我說我不會也沒做過，同事說她覺得廣式月餅不太好做，好像是因為餅皮薄不好操作?看了carol的示範我照樣學著做，我發現其實一點也不難啊?而且比上述的酥皮類月餅要簡單又省時多了。
本來想在周末沒上班時要做廣式月餅，結果昨天快接近中午時寶貝兒子的學校打電話給爸拔說兒子的頸部“疑似”落枕，因為爸拔公司太忙轉而打電話給我叫我帶去看醫生，匆匆忙忙的請了半天假帶兒子去“尋醫”?!(落枕要看甚麼科我也不太清楚?)後來帶他去一家還滿有名的中醫整脊接骨所看，一進門中醫師看了一眼就說是小朋友平常玩或運動太激烈以至於長期累積下來的頸部肌肉僵硬，吃些肌肉鬆弛劑+消炎藥就好了。真是~我這個寶兒子甚麼名堂都有!
突然多了個半天的假期，乾脆順便買了廣式月餅要用的材料回家，利用下午的時間來做月餅。跟同事借的月餅木模比carol的木模要小的多，自己斟酌了材料比例又多加了2倍的份量，我一共做了20個的廣式小月餅，這樣的體積大小對小朋友來說剛剛好。另外我家的小朋友不喜歡鹹蛋黃，所以我就沒放，這樣也好，省時又省荷包!
食譜來源:carol的廣式豆沙蛋黃月餅
一.月餅麵皮:

二.烏豆沙餡:向在每天現做現賣豆沙餡的店家買的。

三.組合:

四.烘烤:

五.完成: