2011年4月30日 星期六

桑葚果醬

桑葚是向老媽要來的,是一位阿伯的棗子園邊隨意種上的“附屬品”。每年桑葚盛產的時候,老媽都會去採來熬上一大鍋很濃稠的桑葚原汁,然後放涼分裝到保特瓶裡,要喝時隨自己喜好再加開水稀釋喝,還沒開瓶的就先放冷凍庫,這樣桑葚原汁就可以存放很久很久,想喝時再退冰就行啦!
桑葚是不需要特別照料就可以活的很好的果樹,我家附近還有幾株野生的,以前顥淳上自然課要養蠶寶寶時都會自己跑去採桑葉,所以桑葚是不用噴灑任何藥劑的,算是有機的健康食物喔!
桑葚真的是大地的恩賜,尤其對女性朋友造血補血有很大的功效,還有上廁所不太通暢時喝桑葚幫助也很大(對我來說屢試不爽!)。不過老媽說桑葚屬較寒性的食物,也不適合一次喝太多!
老媽給我的桑葚真的很多,要桑葚是為了做果醬,參考carol的作法我將桑葚分成了兩份,一份作成保留果粒的果醬;另一份先打成果泥後再熬煮,打成果泥再熬煮的果醬方便我日後作麵包內餡用。
【營養即時通】
◎桑葚含有豐富的花青素、胺基酸、活性蛋白、維生素B、C和鈣、鐵,營養是蘋果的5~6倍、葡萄的4倍,能增強免疫力,激發淋巴細胞轉化、增強造血機能、抗腫瘤等,常吃能緩減眼睛疲勞、延緩衰老、美容養顏。
◎桑葚含有18種胺基酸,還有維生素B1、B2、C、A、D和胡蘿蔔素,有益於控制血壓、尿酸、血脂肪、改善脂肪肝。中醫則認為桑葚有補肝益腎、潤腸通便的作用。
以上【營養即時通】資料來源:每天清除癌細胞 陳月卿全食物養生法 陳月卿著


桑葚果醬做法參考:carol的桑葚果醬
桑葚果醬

材料:
桑葚500g,檸檬汁30cc,細砂糖250g(水果的45-50%),

凝結劑:
吉利T粉10g,(←我用吉利丁片)細砂糖15g(←我沒使用)



↓我的黑芝麻米吐司

2011年4月23日 星期六

為什麼妳要道歉?

今天中午顥淳在學校又打同學,這是最近以來第二次了!
其實兒子並不是會欺負別人的頑劣小孩,就單單跟那位被打的同學很不對盤,兒子時常跟我說他是一個很白目的小孩,功課很爛又不愛乾淨,學校有一些活動或競賽常常被他拖累而變成最後一名等.......!

但是看不順眼最盡量不要太接近啊,畢竟打人就是不對的行為!今天把人家打的一顆牙齒斷一半,對方父母都到學校去了,學校找了兒子的爸去學校(審問?)→說明及了解事情原委始末(連校長都親自出面),這事我本不知道,本來要躺下床補眠的我接到學校電話說為什麼兒子的爸還沒到?我一問才知發生什麼事,打電話給老公,老公說他已經到學校了,之前先去7-11買了2盒禮盒要給對方賠罪,他叫我不用去(反正我去也沒用!),他會處理一切,後來約莫1小時後老公打電話跟我說已經帶了人家去看過醫生了,對方家長也滿理性的,並沒有刁難老公什麼的!

對方小朋友還跟兒子同一個安親班上課,我想日後到安親班接顥淳下課遇到對方家長,我一定超尷尬的!

我下班回家的時候兒子都睡了,早上起床吃早餐後我向兒子問事情的來龍去脈,原來兒子並沒有打人,是因為對方先挑釁他(這點包括老師大家都知道,平常就常常挑釁其他同學,安親班老師還說他很愛打小報告之類,揪顧人怨的!)還朝兒子扮鬼臉說:「你來追我啊!」兒子才會追他是因為對方摔倒才把牙齒摔斷的,這樣說起來好像我們冤枉了兒子,其實兒子的個性我最了解,萬不得已他不會欺負別人,從小帶他與妹妹出門買東西,店家都會誇獎他們好有規矩,不會隨便動別人店裡的東西,只是靜靜的看著媽媽把東西買完。

我跟他說再怎麼樣受傷的人就是較可憐弱勢,是被同情的那一方,雖說很多人都討厭那位同學,但是由你出面解決別人看熱鬧搞到最後爸爸要買東西跟對方賠罪是不是很不值得?你就當對方隱形是空氣,人家講什麼難聽的話就用智慧頂回去,用武力實在是不足取!兒子點了點頭邊聽邊流淚,我真希望他能明白我所要傳達的意思。

↓下篇文章的情形與我們有些類似,不同的是所幸我們遇到的是較理性和氣的家長。
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「小外甥在學校闖禍了!」接到爸爸的電話。
什麼事啊?!」我問。
「聽說把小朋友打到流鼻血啦!」
爸爸有些緊張,他要我立即前往學校了解情況並處理。
我一直很疼小外甥,他個性很憨厚,為何會出手打人呢?我實在搞不懂!
於是立即放下手邊工作,逕往學校去……
進導師辦公室時,映入眼簾的是:
我的大姊一直彎腰卑恭的向對方家長道歉
但是對方家長似乎完全不領情,脾氣火得像什麼似的
對方家長還一直說要找警察來,一定要把小外甥關起來!!!
看看站在一旁的小外甥,他的臉色鐵青,一肚子火氣,
我知道他從小的脾氣就是拗,但是從來不和人惡搞的!
他今天動手打人,我相信一定有他的原因

我一進去導師室,什麼話都懶得說,直接抱起了小外甥,說:
不要怕!舅舅來了!你什麼話都可以說!
這時小外甥終於忍不住哭了起來
打人就不對了!說什麼說!還有臉哭?!』對方家長劈頭就這樣堵我!
我火氣也來了,決定嚇對方一下,開口就操台語開罵
幹!你是三小!沒看見恁倍在教厝裡的小孩講實話喔?!
你不滿的話,去傳人過來!
恁倍最看不起不懂事理就說:打人就不對ㄟ人!
對方先是愣住了!頓時聲音變得一片寧靜
(看來,社會上多數還真的欺負善良的人!)
打破沉寂,直接問老師發生事情的原委!
沒想到老師也說不出所以然(這時候我的火氣真的來了),
於是我讓小外甥告訴大家為何他要打人!
同時我要求被打的小朋友一起站在老師面前,要他們當面對質!

『美術課,我在做我的勞作啊!』
『他很沒禮貌,過來借我的東西都不說一下!』
『但是我不想要借他啊!』
『他每次向人家借東西都不還,也不會珍惜!』
『今天他拿了我的萬能糊就跑!我就衝過去要拿回來!』
『但是他都不還我,我也搶不回來!』
『他突然把我的萬能糊往窗外丟,別的同學幫我撿起來!』
『他還用很難聽的話一直罵我
『我叫他不要再亂罵,他就對我比中指,還向我吐口水指著自己的鞋子。
『所以我生氣就一拳打過去
『他流鼻血了
小外甥低著頭,很後悔的表情。
…………………
……………………………
……………………………………………
當小外甥敘述過程的同時,我一直盯著這個小朋友和家長,
並不斷確認對方的反應,其實我完全相信小外甥不會亂說

我回頭問挨打的小朋友:『那時候老師呢?!
「上廁所」他小聲的說。
他講的有沒有不對的呢?!』我接著問。
「我有跟他借啊!」他反駁。
借個萬能糊也沒什麼啊』對方家長從旁幫腔。
但是他有答應要借你嗎?!』我不讓他閃躲,他回答不上來
小氣!借我們不就好了嗎?!』對方家長這時理直氣壯的說。
我狠狠的瞪了對方家長一眼,這下真的是秀才遇到兵了
知道不來些突然的手腕可能沒完沒了,立即轉頭告訴老師:
既然家長這麼喜歡請警察來,
還是請你撥電話請東門派出所的員警先生來一趟好了!
這句話一出來,全部的人都愣住了!(包括對方家長)
接著我緩緩的說:
今天我們的小孩的確打人,犯了錯,實在傷害了同學!
我們願意就法律層面完全負責,包括醫療賠償
但沒經過別人的同意,私下拿就是,公開強取就是
畢竟起因是對方強奪我們的物品,我們絕對不會放過!
搶奪他人財物屬於公訴罪,屬於非告訴乃論,一經提告就無法撤銷!
未來提告的話,那個部分請他們自己負責!我就此先聲明!
知道自己語氣說得很緩,但是絕對有很強的殺傷力!

老師當然不願意打這通電話,立即出來緩頰
但是我態度非常堅持,我說:
既然你們讓我出來處理,對方家長也只認為是我們家的小孩很小氣,
似乎所有的錯都是我們造成的!我們何必再多有爭執呢?!
讓這件事直接交給司法公正單位處理,對大家不是另一種學習嗎?!
頓時對方家長突然像洩了氣的皮球,不能再多說什麼
趁著氣勢正強,我直接補了一句:
還是不要麻煩警察先生來這兒好了,我們一起前往警察局,好嗎?!
我直接走向對方家長面前,正式的邀約

半响,對方家長看著我說:『有這麼嚴重嗎?!
情勢演變讓我覺得對我方有利,但必須忍著些,我皺著眉頭說:
我不知道!
因為是你們的態度讓我覺得很嚴重啊!!!
要找警察來,是你們先提出來的!
一定要關我們家的小孩,也是你們堅持的!
換作是你,不嚴重嗎?!
只是我覺得來龍去脈既然我們都清楚了,我也認為必須採取行動啊!
我不袒護自己的小孩,他有錯,就該承擔受罰!
但起因是你們的小孩搶奪,我也必須讓我的小孩知道我行事公正!
是非對錯我們何必再浪費彼此的時間,私下在這兒討論個沒完沒了呢?!
讓法官和執法單位來教育我們的小孩,難道不好嗎?!
…………………..
空氣又凝結了起來………….

對方的媽媽突然問我:『你要告我們什麼?
搶劫搶奪吧?!我再問一下律師會好一些!』我故意說嚴重些
我看見他們已經在計算如果我這樣一告的話,他們會很麻煩
頓時決定來個火上加油的手腕,
把胸前的錄音機(當時只有小型錄音機)拿出來,對他們說:
從我進這個門,我們所有對話我都錄下音,需要時可提供法官參考!
我知道這個動作是很具有挑戰性的,
通常的人一旦面對麥克風或者錄音、錄影時,都會收斂許多
我看他們立即壓低聲音討論起來,然後對我很防備

趁著對方陷入抉擇與討論之際,我看著小外甥說:
你覺得你自己有錯嗎?!
他點點頭。
你覺得你應該怎麼辦呢?!』我問他。
『道歉……!!!』他小聲的說。
但是不是做錯事情,靠著道歉都可以解決啊!你知道嗎?!』我補充。
大姊在一旁著急,但是我請她把事情交給我,不要再表示任何意見

你們討論結果如何呢?!我們可以一起去警察局了嗎?!
我再次邀約對方家長。
有其他方式解決嗎?!』這時對方爸爸口氣委婉許多。
你說呢?!我想聽聽你的意見!!!』我回答。
你們的小孩向我們道歉!這件事就算了!
他似乎認為這是解決的方式,而且說得有些勉強
在一旁的老師似乎認為這很合理,還猛然點頭
結果,我直接拒絕,說:
不!!!
這個拒絕一出現,大家又都愣住了
為什麼?!』對方家長認為我很無禮拒絕他們的善意。
我清了清喉嚨,說:
該道歉的不應該只有我們家的小孩!
起因是誰呢?!你認為你們的小孩沒有錯嗎?!
請不要告訴我:被打和流血的人已經夠可憐了,所以可以免責!
那麼你認為該如何?!』對方家長問。
我知道他是壓抑著火氣,也知道他有些小來頭
你們的小孩也必須道歉!』我認真的說。
我看見他鐵綠著臉的表情實在很好玩,於是補充一句:
還要正式寫和解書,請老師當第三公證人!
此話一出,相信大家都會認為我不通情理,其實這是為了避免未來產生麻煩。

事情的結局就是如我的要求:
一、這2個小孩彼此道歉,互相寫一份道歉卡給對方。
二、雙方家長簽立和解書,老師當公證人。
三、此間醫療費用憑收據由我方支付。(其實也不需要看醫生,所以免付)
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後來回到大姐家時,我問她:『為什麼妳要道歉?!』
她說:『對方家長很兇,對方小孩也流鼻血!』
後來我們聊很多,我略作整理如下:(僅供大家參考)
一、『闖禍』有時是一種無價的學習
1.不要讓小孩子因此退縮了!
2.即使在外頭打架,先問清楚原因!(不要急著揍小孩,這也是一種教育!)
3.有時候我還會告訴自己的小孩:『打得好!』『我也一樣會忍不住去K他!
4.但是事後等小孩心平氣和之後再引導:如果重來一次,有其他方式嗎?!
5.不論如何,當家長的心情必須很平緩!
二、即使小孩真的犯錯了,家長不必急著去道歉:
  1.又不是家長犯錯,所以請家長不必『強出頭』吧!
  2.要道歉的是小孩子,所以小孩必須在過程中了解『錯在哪』!
  3.如果家長一直搶著道歉,就等於幫小孩子到處在「擦屁股」!會養成小孩倚賴!
  4.『不積極作為』其實就是一種『作為』,但是家長必須耐住火候
  5.引導小孩子從單一事件,了解到「如果再有近似的情況,該怎麼辦!?」
  6.讓小孩子自己知進退,這才是教育!(壓抑不是唯一或者最棒的管教方式)
三、家長必須多為自己打氣與加油:
  1.全家人的『健康』必須排在第一位!
  2.『成績』必須排在『品格』的後面!(太多家長排錯了!)
  3.多找機會和小朋友聊天!(543的亂哈啦也很好!)
  4.不要讓自己當『一輩子』的家長!當小孩25歲之後,該當朋友比較好!
  5.不要把小孩子的問題『放大』!但要將他們的『放大』!
  6.常常給自己加油一番!
  7.『家』是最好的一個一個倚靠!向著家人要能夠敞開!
8.好朋友之間也常常一起互相鼓舞!

2011年4月14日 星期四

咖啡家事皂


家事皂硬度高,超過24小時才脫模切皂,差點因為太硬而無法切皂!
我稍微用了蠻力“鋸”的,感覺切皂的鋼絲線快斷了!

椰子油:手工皂基礎油脂之一,起泡度與洗淨力佳;
芥花油:軟性油脂,保濕度高;
咖啡渣:除臭效果和去汙力都相當不錯。







咖啡家事皂參考書籍:自己做100%保養級乳香皂超簡單 娜娜媽的30種無毒貼身皂 娜娜媽◎著
製皂日:100.04.11
熟成日:100.05.11

之綺的黏土袖珍美食


之綺假日覺得無聊,翻出黏土工具箱看著書本依樣畫葫蘆學著做,雖然作品比例不太正確,但是看起來還是很可口很可愛的樣子喔!愛現的之綺拿到學校現寶給同學看,同學都說好像真的一樣讓之綺感到很得意呢!
我看看她的作品思考著怎樣讓它們應用在生活上而不只是收藏著?後來想到到文具店買了一些小磁鐵讓她黏在作品背面就變成了白板上備忘錄的小工具,還有裝飾的效果呢!





黏土袖珍美食做法參考:黏土的袖珍世界(2)~美食篇 吳鳳凰 著

2011年4月10日 星期日

蜜薯乳酪麵包


老媽向鄰居阿伯買來的地瓜好甜,且價錢好便宜,拿了一袋給我。我和老公現在一星期會選周末這天稍稍放縱口慾,我像獲頒特赦令一樣又開始優遊甜食的世界裡,當然還是要懂得節制,不然之前努力的成果都會白費!
老媽拿來的地瓜份量不少,今天又要開始做第一周的排毒生活,菜單內容又是大量的蔬菜水果,為了趕緊消耗掉這些地瓜,我將carol的麵包做法改成有包餡的甜麵包,不過我的地瓜餡很簡單,純粹只是地瓜泥,沒有額外添加奶油及糖,減低一些熱量,小朋友也能接受!

蜜薯乳酪麵包做法參考:carol的蜜薯乳酪麵包
蜜薯乳酪麵包約做8個

材料:
蕃薯泥150g,高筋麵粉250g,全麥麵粉50g,雞蛋1顆,速發酵母1/2茶匙,
奶油乳酪(cream cheese)50g,鹽1/4茶匙,蜂蜜40g,冷開水70g,
橄欖油20g

麵包表面裝飾:
全蛋液、杏仁片
內餡:蒸熟的番薯泥約280g(每個用量約為35g)









吃地瓜好處多多~資料來源:覓食網
地瓜是一種鹼性食品,含高纖維素,除可以滑腸通便外,還可中和人體內所累積過多的酸,如吃太多的肉類、蛋、或疲勞引起的酸。此外地瓜中的膠原及粘液多醣類物質,可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性,加強多餘膽固醇的排泄作用,是一種好吃又有用的蔬菜。
地瓜味甘、性平,有補中和血、益氣生津、寬腸胃及通便秘的功用,地瓜有豐富的澱粉質及纖維質,且有維生素C、K,是常見的主食之一,但地瓜不可多食,容易產生脹氣及排氣的副作用。吃地瓜的好處有:(1)減肥。(2)改善體質。(3)降血糖。(4)防止便秘、痔瘡。
地瓜的烹煮方法,也應符合自然律例。夏季天氣熱,地瓜應該以蒸食為主;冬季稍微寒冷,就不再以蒸地瓜為限,可依個人口味享用烤地瓜。不過蒸地瓜時最好不要和米飯一起混合,最好是以電鍋分層蒸煮,以免地瓜的糖分滲透進米飯當中,導致米飯在濕熱的氣溫中加速腐敗。
排毒地瓜早餐吃法:
(1)地瓜、白米飯比例為二比一,大約是吃兩口地瓜,吃一口白米飯。
(2)搭配二蔬一果,除非體質過寒,否則蔬菜以生菜為主,種類以根、莖、花、果為主。身體較寒的人不要食用葉菜。若無法準備二蔬一果,也可以一蔬一果代替,但禁忌二果一蔬的吃法。
(3)重症者必須於上午六點半以前吃完,七點以前排便完畢。
(4)若是不喜歡吃米飯,也可以米製品代替,例如米粉、粄條、米苔目、無糖年糕等都可以。但是最好不要吃稀飯,因為稀飯容易吞嚥,會減少咀嚼的動作,減少唾液分泌,增快老化速度。
地瓜可以說是最近幾年最熱門的養生食物,它富含蛋白質、澱粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10餘種營養元素,是世界衛生組織(WHO)評選出來的十大最佳蔬菜的冠軍,營養學家也稱讚地瓜為營養最均衡食品。地瓜除了具有減肥、抗癌等功效外,還可以有效地防止骨質的鈣流失,是一種非常好的營養食品。
除了含有一定的鈣質外,地瓜還含有大量的鉀和鎂,這兩種物質可以維持體內的離子平衡,減緩因年齡增長而造成的鈣質流失,除此之外,地瓜的熱量只有同等重量大米的1/3,而且幾乎不含脂肪和膽固醇,是很好的低脂肪、低熱能食品;同時又能有效地阻止醣類變為脂肪,有利於老年人的體重控制。此外,地瓜中含有大量的膳食纖維,能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌,降低腸道疾病的發生率。
地瓜缺少蛋白質和脂肪,因此要搭配蔬菜水果一起吃,這樣才不會營養失衡。最重要的是,地瓜最好在午餐這個黃金時段吃,因為吃完地瓜後,其中所含的鈣質需要在人體內經過4—5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收,這種情況下,在午餐時吃地瓜,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
不過,地瓜養生法並非人人都適合,如果食用後出現腹瀉的症狀,就別勉強了,改吃糙米也有同樣的效果。

 

2011年4月8日 星期五

香菇鑲豆腐


在老公的淫威脅迫之下,我也開始了減肥的殘酷生活,每天跟著老公吃一樣的食物,有點快“起肖”的感覺!現在是高麗菜的盛產期,我跟老公可以一餐分食一整顆高麗菜耶!(純水煮的喲!)
除了攝取蔬果類的纖維質,另外攝取蛋白質的來源最方便的就是用蒸的白煮蛋,再不就是料理方式也很簡單的豆腐。為了減肥考量,現在我家的豆腐不是蒸的就是煮味噌湯,更懶一點可以上菜市場滷味攤買醃燻豆腐、豆腐干或滷的木棉豆腐,還要交代攤販不可以放香油、麻油之類!
現在澱粉類是禁忌,甜點也是!你們說說看,痛不痛苦?星期日去我家牛排吃起司cake還被罵!

香菇鑲豆腐做法參考:carol的香菇鑲豆腐
香菇釀豆腐
約6-8人份

一.豆腐餡

材料:
板豆腐200g,熟竹筍100g,(←沒加竹筍,板豆腐是之前做鑲豆腐挖下來剩的)
雞蛋液25g,玉米粉3大匙,(←因不要澱粉,所以沒用玉米粉)

薑1片,枸杞1小把(裝飾用), (←家裡沒有,所以省略,改用紅蘿蔔末)
新鮮香菇20朵, (另外我用花枝漿增加黏性)
調味料:
醬油1/2茶匙,鹽1/3茶匙,麻油1大匙,白胡椒粉1/8茶匙,(視自己喜好口味斟酌)





2011年4月5日 星期二

黑芝麻米吐司


這次吐司烤好沒有出現4個角?不過圓圓的邊也挺可愛的!
用米飯糊當湯種感覺吐司吃起來特別軟。

黑芝麻米吐司做法參考:carol的黑芝麻米吐司
黑芝麻米吐司
12兩帶蓋吐司模
(20cmX10cmX10cm)

一.米飯糊
乾飯100g,水200g

1.將乾飯+水煮軟後放涼
2.用果汁機打成米漿

二.主麵團
材料:
米飯糊全部,高筋麵粉280g,黑芝麻粉3大匙,
速發酵母(instant yeast)1/2茶匙(註1),鹽1/4茶匙,
細砂糖20g,冷水80-100g,無鹽奶油30g,












註1
乾酵母用量因廠牌不同使用量也會有差異,請依照包裝上說明
添加正確用量.

2011年4月3日 星期日

維也納巧克力麵包


這款軟式法國麵包因為沒包餡,所以較簡單完成。不過不知是酵母放太多還是發酵時間過久?麵糰發酵完時麵皮都皺巴巴的,理所當然烤出來的成果真的上不了檯面!不過口感不影響,的確是如同書上形容的“皮脆內軟”!

將9個麵包麵糰硬是要擺在一起發酵,所以發酵完後全部緊緊相連,只好讓它們一起烘烤,9個麵包變成1個大麵包,要吃還要一個個拆解下來,所幸連結處還有熟啦!MSN表情符號_拍謝

維也納巧克力麵包做法參考:名店麵包大公開 野上智寬 著



    


鑲豆腐、大黃瓜鑲肉


也是幫老公準備的清淡料理,我突然覺得老公減肥反倒激盪出我許多做菜的熱忱!
最後一張照片的「苦瓜鑲肉」是老媽另外幫我做的。

鑲豆腐、大黃瓜鑲肉做法參考:carol的鑲豆腐
釀豆腐
材料:(紅色部份依自己需要做了些修改)
板豆腐2塊,豬絞肉200g,(我用300g,因為沒有加草蝦仁)
帶尾草蝦仁12隻,(做生菜蝦鬆把蝦仁用完了,所以沒用)  蟹肉棒2條,
雞蛋1顆, (我沒用,改用花枝漿增加黏性)  青蔥,薑末
麵粉2大匙,玉米粉1小匙(勾芡用) (為了減少澱粉類攝取,所以沒用麵粉,也沒用玉米粉勾芡)
另外我用了花枝漿
調味料:
米酒,鹽,醬油,白胡椒粉








2011年4月2日 星期六

生菜蝦鬆


幫老公準備的清淡料理,早上就只吃一捲就有飽足感,將墊底的洋芋片省略可以減少一些熱量!可是玉米粒也含澱粉也算熱量高的食物ㄏㄡ?

生菜蝦鬆做法參考:carol的生菜蝦鬆
生菜蝦鬆
約4人份

材料:
草蝦仁200g,洋蔥1/3顆,荸薺6-7粒,←(買不到,所以我沒用荸薺)
洋菇6-7個,玉米粒適量,洋芋片適量,(減低熱量,所以我沒用洋芋片)
美生菜適量。←(我用蘿蔓葉)
蝦仁醃料:鹽1/8茶匙,米酒1/2大匙,太白粉1/2大匙,

調味料:醬油1/2大匙,鹽,白胡椒粉各適量