腰果蝦仁

昨天晚上老公不知怎麼突然想吃蝦，翻了翻carol的書想做腰果蝦仁。上菜場買了現撈剝殼的蝦仁，一樣是買半斤一樣是用傳統磅秤，人家蝦仁足足秤了304g(半斤多)給我，比起剛剛豬肉攤買絞肉只秤了246g這個賣蝦的老闆娘誠實多了!現在時機歹歹，斤斤計較也是無可厚非的呀!(←請看前篇鹹蛋蒸肉餅)
天氣太熱早上8~9點的氣溫就好像快到中午般，我買了蝦仁跟老闆娘要了一些小碎冰就趕快回家去就怕蝦仁變質!這個腰果蝦仁材料中的甜椒和腰果甜甜的加上炒得脆脆的蝦仁老公及小朋友都很愛吃喔。
腰果蝦仁作法參考:自在生活~涓涓的101道家傳好味 carol◎著

鹹蛋蒸肉餅

今天上菜場買菜，去豬肉攤要買半斤(300g)絞肉，老闆娘用傳統的磅秤秤好欲給我時我看了好像太少不像半斤的份量，要求老闆娘再秤一次，她把磅秤轉給我看證明她有秤足，我收下付了錢就走了，回家拿了電子磅秤再秤一次，果然重量少了54g，傳統磅秤還是會有誤差的!
話說回來，這款蒸肉很下飯，做法也方便，用電鍋蒸可以節省做菜時間，我可以同時準備其他的料理。
鹹蛋蒸肉餅作法參考:自在生活~涓涓的101道家傳好味 carol◎著

蒸肉鬆鹹蛋糕

上次跟同事團購過的鹹蛋糕覺得還滿好吃，夾餡是抹上少許奶油再加肉燥菜脯，鹹鹹甜甜蛋糕又很鬆軟當早餐很適合，不過我家除了我之外其他三隻都不喜歡覺得怪，可能是習慣了蛋糕就是要甜的吧?!
家裡冰箱一直擺著一罐肉鬆，吃完了就再補充，我就是很喜歡吃肉鬆啊!拿肉鬆再加蔥花學Sophia做蒸鹹蛋糕，很容易的作法用大同電鍋蒸比用烤箱方便多了，不過也許是沒有油份的關係?蛋糕吃起來口感有點乾，但味道還不錯，很香、鹹鹹甜甜!
蒸肉鬆鹹蛋糕作法參考:大麥町太太的蒸鹹蛋糕

蜂蜜煉乳杯子蛋糕

晚餐吃的太早，約莫晚上7、8點鐘時小朋友又喊肚子餓了跑到零食櫃找餅乾吃。我看看家裡一些做蛋糕的材料，冰箱裡有剩下半條煉乳櫃子還有一大瓶用途很廣泛的蜂蜜，想說就來做很簡單的蜂蜜煉乳杯子蛋糕。
這款蛋糕外表單純味道卻很香很濃郁，麵包店有在賣一串約5個是我從小就常見的，在以前不富裕的年代這款蛋糕很容易滿足小孩子的口腹之慾呢!
蜂蜜煉乳杯子蛋糕作法參考:carol的蜂蜜煉乳杯子蛋糕

5S海報比賽

         
為了2000元拼了!
         


↓哈~囊中之物!

參考書籍:三采文化出版社

第三次的淨膚雷射

似乎是忘了前兩次的教訓，不怕死的我又去打了第三次的淨膚雷射，躺上了床不安的感覺一直往上升，我真是跟自己過不去!
好在想起來每天照鏡子時發現人中處不知何時冒出來的兩顆小痣一直覺得很礙眼想要消除它，這種不安的罪惡感才逐漸散去!打淨膚時可以順便除掉小痣一兼二顧一舉兩得，如果日後僅僅為了要去皮膚科打小痣而要另外付掛號費這樣會比較不划算，這種打淨膚順便包辦除痣可以省下一筆小費用想想有時我的腦筋還滿靈光的!(會嗎?)
可能有人覺得除痣掛號費150元跟打淨膚要1200元這樣比真的會比較划算嗎?不是常說女人啊都省小錢花大錢，哈~，反正日後我一定會按耐不住愛美又敗家的這種劣根性行為還是會跑去打。
話說不知是麻痺了還怎樣?今天打淨膚竟沒前兩次痛，醫生還撒vi蘇加強了能量打，我的顴骨兩邊還焦掉了(是有斑的地方啦!)感覺是醫生覺得我是一位好客人豪邁的打下去，讓我當下下了決心就給你包卡10次。(其實也沒這種服務項目啦)←真是盲目的消費者!
剛說到兩邊燒焦的斑，從明天起又要開始以口罩示人等到斑結痂脫落的那天，天氣好熱這樣帶著口罩真是折磨人啊!今天去上熱舞課時還有學員一直盯著我的臉看讓我怪不好意思的。

燕麥核桃餅乾

很有健康概念的餅乾!





 

雙色格子餅乾

之綺的導師為了學校的母親節慶祝活動向我訂了一些手工餅乾要送給小朋友吃的，雙色格子餅乾是我首先做的，預計要做4種口味，原本老師的意思是只要做1種就好，不過我想讓可愛的小朋友們吃的更開心，所以烤多一點啦!
雙色格子餅乾作法參考:烘焙新手必備的第一本書     carol◎著

甘梅薯條

常在小巷內看到炸雞翅、炸雞腿和甘梅薯條的小攤位，不過我一次也沒買過，因為我會擔心用油的問題，自己在家做比較衛生。
就是之前沒吃過，小朋友回家看到桌子上的薯條還問我說:「媽媽，有沒有番茄醬?」哈~
這麼熱的天氣，我足足在爐子前炸薯條站了30分鐘，汗珠沿著額頭、背脊一直滑下，真是一大酷刑!
甘梅薯條作法參考:自在生活~涓涓的101道家傳好味   carol◎著

薑蒸冬瓜

今天上菜市場買完菜後又繞到一個攤子買從牧場直送的鮮奶，每次買都會跟販售的小姐聊個幾句。她問道:「今天沒上班啊?」我開玩笑跟她說我是什麼都漲就是薪水不漲的“勞工冰U”，連勞動節都要上班豈不是歹命嗎?哈~
難得休假，想為家裡好好煮一頓飯，我們家小朋友現在正值發育期要好好為他們著想!這個薑蒸冬瓜味道很像老媽做的滷冬瓜封，外面天氣好熱，吃冬瓜可以清熱降火氣喔!
薑蒸冬瓜作法參考:自在生活~涓涓的101道家傳好味 carol◎著

皇帝豆燒五花肉

冰箱冷凍庫裡有分裝好一袋袋的剝好的皇帝豆，那個是婆婆種的吩咐我們剝好豆莢依每次用量儲放冷凍庫就可以放很久很久。對於皇帝豆我唯一想得到的烹調方法只有煮排骨湯而已，婆婆除了煮湯外還有就是加蒜頭清炒勾點薄芡。煮湯實在是有些吃膩了，我也沒啥時間研究其他的料理方法。(應該是沒時間做菜吧?)
carol的書裡有一道“皇帝豆燒五花肉”就是在滷五花肉時加上皇帝豆一起滷，沒想到用醬油滷的皇帝豆這麼好吃!我先炒了這道菜後再用電鍋燉一下讓它更入味，燉的剛剛好軟爛入口即化，湯汁用來澆飯真的會讓你再添一碗飯!
皇帝豆燒五花肉作法參考:自在生活~涓涓的101道家傳好味   carol◎著

宮保雞丁

公司裡有餐廳每天幫我們打理午餐，但是周末加班時餐廳休息我們就得叫外送，什麼麵點、速食或廉價牛排館都會輪替著變換口味，但大部分都是叫便當。我們這裡還有均一價50元的不同主菜的便當可供選擇，我最喜歡點的就是宮保雞丁飯，鹹辣帶點甜每次吃都不會膩，辣的我額頭直冒汗嘴唇都麻掉了也沒關係，真是過癮!
宮保雞丁裡的花生沾著醬汁也好好吃，現在買了carol的食譜當然第一道的選擇就是來做最喜歡的宮保雞丁，簡單易學做好就跟外面賣的一樣，不過比起來我的醬汁少了一點，下次做時芶芡的水再多一點會比較好!
宮保雞丁作法參考:自在生活~涓涓的101道家傳好味 carol◎著