南瓜煉乳餐包(中種法)

最近迷上一部新的韓劇~《烘焙王-金卓求》是敘述一位某一家食品大公司的私生子有著驚人的烘培天份的天才少年故事，故事場景常常有烘培美味麵包的畫面，讓有一段時間沒玩麵包的我又開始手癢了起來!
其實在家做麵包我是沒甚麼信心能把麵包做的好吃，之前在烘焙教室上課有專業的攪拌機可以用，在家要做麵包就是練鐵手純手工甩麵糰，好在這次甩麵糰的過程我就一直覺得還滿順手的，想到以前一次失敗的經驗我想關鍵在於水份添加的不足導致麵糰越甩越乾，這次認真的甩了200多次終於看到感人的薄膜撐出場面，真不枉費站了一個上午努力揉麵糰、甩麵糰的我。
為了中秋節又想吃好吃的芋頭酥，昨天去菜市場買了一顆要做麵包的南瓜又買了2顆芋頭，想不到現在除了南瓜之外芋頭也很便宜，2顆芋頭才60元。1顆30元的南瓜我做了9個餐包及打了全家人早餐要喝的南瓜鮮奶，算是滿經濟又省荷包呢!
食譜來源:carol的南瓜煉乳餐包
一.南瓜中種麵糰:

二.主麵糰:

三.整型、步驟:

四.烘烤:

五.完成:



因為喜歡較甜的味道，所以麵包上面灑上一層薄薄的防潮糖粉，這是我們家假日的營養早餐!

乳酸雙色果凍

本來要將養樂多做成的乳酸凍切成像方糖一樣小塊狀，結果未料做得太軟沒有辦法成型，乾脆將乳酸凍鋪在模型底部，還好上層的蔓越莓果汁多加了吉利丁粉才凝結成功!
小朋友很捧場，不太優的果凍外表一樣吃光光!
這個乳酸雙色果凍看起來好像我的雙層手工皂喔!

食譜參考:carol的乳酸雙色果凍

冬瓜茶磚

昨天上午看著外面的豔陽天，突然覺得好懷念西子灣的大碗公冰，想想我的特休假還好多天，就隨便編了一個肚子痛的理由向公司請假準備落跑。這陣子上班心情真到感到很厭倦，再加上小朋友自暑假以來好像還沒好好玩過，不多加思索就馬上寫了請假單了!
看著大家努力工作的身影，要落跑的我心裡有些罪惡感，但好久沒有放慢生活步調的我緩和一下緊繃的心情，偷得浮生半日閒的不僅能把凌亂沒時間整理的家務做好，還能做短程的旅遊，人生就該好好享受吧?!
很少非假日帶小朋友出去玩的，我發現旅遊的品質真是好太多了，向捷運站寄車的地方的老闆租了三張捷運悠遊卡(搭100天3600元的那種卡)，老闆以一張一天50元的代價租出的對我們來說非常的划算，坐到了西子灣又坐了渡輪到旗津，雖有人潮但不會擁擠，吃了海鮮及大碗公冰，又跑到了夢時代消暑吹冷氣(旗津實在是太熱了!)，真好，夢時代也沒甚麼人潮，逛起來很舒服，去美食區空位一大堆，如果是在假日的話都是端著餐盤團團轉找位置的，在金石堂逛書看書也有歇腳的地方，遊戲區玩遊樂設施也不用等，回去搭接駁車也不用排隊，捷運的空位也很多，想想真是節省了很多不必要浪費的時間!
回家時間剛剛好，不早也不會太晚，把我前天煮好的冬瓜茶拿出來過濾。冬瓜茶是老公和小朋友都很愛的飲料，在飲料店賣的冬瓜茶都很便宜，但是不知是甚麼成份做成的喝起來總覺得不安心，自己做的冬瓜茶很單純，原汁原味，而且加熱水煮後很快就融解了，既省瓦斯又省時間，雖然在超市或市場裡很容易買到冬瓜茶磚，但是還是自己的最天然衛生又健康，是吧?
食譜來源:carol的冬瓜茶磚

蟹殼黃

連續好一陣子都在公司加班，不僅感覺好累人也變懶散了，想做甚麼都提不起勁。
禮拜天稍稍振作了一下，選一些喜歡吃的點心來做，還是參考我每天必拜讀的carol的格子!

我第一次聽過“蟹殼黃”這個上海酥皮小點心，覺得這個名字很有趣。仔細看做法，原來和我以前做過的甜酥餅或蛋黃酥是一樣的步驟，只不過不同的是“蟹殼黃”是鹹的點心，用植物油來做感覺對人體較健康無負擔，跟用無水奶油比較，酥脆的程度也不相上下!
我的烤箱插頭上次就發現快壞了，昨天還拿來用，用的我膽戰心驚的，不時就跑到烤箱前觀望，為了安全起見，還是完全修好了再用吧!

佳恩音樂饗宴

我家小朋友上的安親班上禮拜五舉辦類似同樂會的音樂饗宴，邀請了所有小朋友及家長共襄盛舉。
所謂音樂饗宴其實是安親班有些老師和小朋友有音樂方面的才藝，特別秀出來與大家共享同樂，展現不同於教學生活的另一面。
當晚安親班準備了許多小點心及飲料，有些熱心的媽媽們還自己做了拿手好菜供大家分享，因為我不好意思到處拍各種食物，所以只拍了較靠近我位置的各類小甜點，看起來是不是很好吃的樣子啊?


我家之綺最喜歡和同學在一起哈拉聊天了，與好朋友共享盤中的食物，東西吃起來好像格外美味。


填飽了肚子，大家要來看表演囉!我家顥淳和小朋友表演的是英文歌曲帶動唱~sha la la la(不曉得是不是這樣寫?)反正就是一首很輕快的英文老歌，果然帶動了現場的歡樂氣氛呢!不過顥淳的胖胖肚子，我有點擔心會把人家的表演服給撐破!




表演過了動態秀，再來換成了較有氣質的靜態秀~吹直笛。在表演前約半小時顥淳才想起忘了帶直笛，焦急的不知如何是好，所幸打電話回家火速請爸拔送過來，真是迷糊又粗神經的小孩!

彈鋼琴的是顥淳班上的老師，已經是大腹便便的孕媽咪，彈的曲目是【理查.克萊德門】的“夢中的婚禮”，彈的超水準的，感覺是從小就開始學習鋼琴的。沒辦法，我只要遇到會彈琴的人我就覺得很厲害，因為音樂這個領域我是完全不懂的!

其他一些小朋友的才藝表演，還有【港都神算盃】的頒獎儀式在晚會裡又重新“演”一遍，其實是安親班主任要加碼送禮物給小朋友，最主要的用意是要替安親班打廣告做宣傳啦!


這個“高級”電風扇是顥淳抽獎抽到的，是老媽我上台代為領獎的，因為唸到中獎名單時顥淳不知跑到哪裡去玩了，害我上台時感到既緊張又很糗!

這是禮拜天小朋友的母校~晨光幼稚園的畢業典禮，我們家兩個學業成績優良所以回去領取幼稚園發的獎勵~圖書禮券各500元，可以讓小朋友買喜歡的書和文具，也算不錯啦!

Wonder Girls~Tell Me

SNSD~Oh!

Hyun Ah~Change

離婚酒店~一份感人的帳單

他和她結婚整整10年了，夫妻間已經沒有任何衝動與情趣，他越來越覺得自己對她幾乎就是一種程序與義務，他開始厭煩起了她。

尤其是單位新調進了一個年輕活潑的女孩，對他發起了瘋狂的進攻，

他突然覺得她是自己的第二春，經過再三考慮，他決定和她離婚。


她似乎也麻木了，很平靜地答應了他，兩個人一起走進了民政部門。

手續辦得很順利，出門後，兩個人已經是各自獨立的自由人了，

不知為什麼，他心裏突然有種空落落的感覺，他看了看她：

“天已經晚了，一起去吃點飯吧。”

她看了看他：“好吧，聽說新開了一家‘離婚酒店’，

專門執行離婚夫婦的最後一頓晚餐，要不咱們到那兒去看看。”

他點了點頭，兩人一前一後默默地走進了離婚酒店。


“先生女士晚上好。”二人在包廂剛坐下，服務小姐便走了進來，

“請問兩位想吃點兒什麼？”

他看了看她：“你點吧。”
她搖了搖頭：“我不常出來，不太清楚這些，還是你點吧。”
“對不起先生女士，我們離婚酒店有個規矩，

這頓飯必 須要由 女士點先生平時最愛吃的菜，由先生點女士平時最愛吃的菜，

這叫‘最後的記憶’。”
“那好吧，”她理了理頭髮，“清蒸魚、溜蘑菇、拌木耳，記住，

都不要放蔥薑蒜，我先生……這位先生他不吃這些。”

“先生呢？”服務小姐看了看他。
他愣住了。結婚10年，他真的不知道老婆喜歡吃什麼。

他張著嘴，尷尬地愣在了那兒。



“就這些吧，其實這是我們兩個人都愛吃的。”她連忙打起了圓場。
服務小姐笑了笑：“說實話，到我們離婚酒店來吃這最後一頓晚餐，

所有的先生 和 女士其實都吃不下去什麼，所以這‘最後的記憶’咱們還是不要吃了吧。

就喝我們酒店特意為所有離婚人士準備的晚餐——冷飲吧，

這也是所有來的人都不拒絕的選擇。”
她與她都點了點頭：“那就來冷飲吧。”

很快，服務小姐送來了兩份冷飲，兩份飲料中一份淡藍一片，全是冰渣；

一份滿杯紅潤，冒著熱氣。

“這份晚餐名叫‘一半是火焰，一半是海水’，兩位慢用。”


服務小姐介紹完退了下去。

包房裏靜悄悄的，兩個人相對而坐，一時竟不知道該說什麼好。

“篤篤篤！”輕輕一陣敲門聲，服務小姐走了近來，托盤裏托著一枝鮮豔的紅玫瑰：

“先生，還記得您第一次給這位女士送花的情景嗎？現在一切都結束了，

夫妻不成就當朋友，朋友要好聚好散，最 後為 女士送朵玫瑰吧。”

她渾身一抖，眼前又浮現出了10年前他給她送花的情景，

那時，他們剛剛來到這座舉目無親的省城，什麼都沒有，一切從零開始。

白天，他們四處找工作，努力拼搏；

晚上，為了增加收入，她去晚市出小攤，他去給人家刷盤子。

很晚很晚，他們才一起回到租住在地下室裏那不足10平米的小屋。

日子很苦，可他們卻很幸福。

到省城的第一個情人節那天，他為自己買了第一朵紅玫瑰，她幸福得流下了眼淚。

10年了，一切都好起來了，可兩個人卻走向了分離。

她想著想著，淚水盈滿了雙眼，她擺了擺手說：“不用了。”
他也想起了過去的10年，他這才記起，自己已經有五六年沒有給她買過一枝玫瑰了。

他擺了擺手：“不，要買。”
服務小姐卻拿起了玫瑰，“刷刷”兩下撕成了兩半，分別扔進了兩個人的飲料杯裏，


玫瑰竟然溶解在了飲料裏。

“這是我們酒店特意用糯米製成的紅玫瑰，也是送給你們的第三道菜，

名叫‘映景的美麗’。先生女士慢用，有什麼需要直接叫我。”


服務小姐說完，轉身走了出去。

“XX，我……”他一把握住她的手，有些說不出話來。

她抽了抽手，沒有抽動，便不再動彈。兩個人靜靜地對視著，什麼也說不出來。

“啪！”突然，燈熄了，整個包房裏漆黑一片，外面警鈴大作，一股煙味兒飄了進來。

“怎麼了？”兩個人急忙站了起來。

“店起火了，大家馬上從安全通道走！快！”外面，有人聲嘶力竭地喊了起來。

“老公！”她一下撲進了他的懷裏，“我怕！”

“別怕！”他緊緊摟住她，“親愛的，有我呢。走，往外衝！”

包廂外面燈光通明，秩序井然，什麼都沒有發生。

服務小姐走了過來：“對不起，先生女士，讓兩位受驚了。


酒店並沒有失火，煙味兒也是特意往包房裏放的一點點，這是我們的第四道菜，

名叫‘內心的選擇’。請回包廂。”

他和她回到了包廂，燈光依舊。


他一把拉她：“親愛的，服務小姐說得對，剛才那才是你我內心真正的選擇。


其實，我們誰都離不開誰，明天咱們重新結婚吧？”

她咬了咬嘴唇：“你願意嗎？”

“我願意，我現在什麼都明白了，明天一早咱就去辦結婚。

小姐，買單。”他說著喊了起來 。

服務小姐走了近來，遞給兩人一人一張精緻的紅色清單：


“先生女士好，這是兩位的帳單，也是本酒店的最後一道贈品，名叫‘永遠的帳單’，


請兩位永遠保存吧。"

他看著帳單，眼淚淌了下來。

“你怎麼了？”她連忙問道。

他把帳單遞給了她：“親愛的，我錯了，我對不起你。”

她打開帳單一看，只見上面寫著： 

一個溫暖的家； 

兩隻操勞的手； 

三更不熄等您歸家的燈； 

四季注意身體的叮囑； 

無微不至的關懷； 

六旬婆母的微笑； 

起早貪黑對孩子的照顧； 

八方維護您的威信； 

九下廚房為了您愛吃的一道菜； 

十年為您逝去的青春…… 


這就是您的妻子。


“老公，您辛苦了，這些年也是我冷漠了你。”


她也把自己的那份帳單遞給了他。他打開帳單，只見上面寫著： 


一個男人的責任； 

兩肩挑起的重擔； 

三更半夜的勞累； 

四處奔波的匆忙； 

無法傾訴的委屈； 

留在臉上的滄桑； 

七姑八姨的義務； 

八上八下的波折； 

九優一疵的凡人； 



時時對家對子的真情…… 
這就是您的丈夫。


兩個人抱在一起，放聲痛哭。
結完帳，他和她對經理千恩萬謝，手牽手走回了家。

看者他們幸福的背影，經理微笑著點了點頭：“真幸福，我們離婚酒店又挽救了一個家！



珍惜吧，擁有一個人可以一輩子陪自己是多麼大的緣分。 。
可能結婚後激情不再，握著對方的手像是自己的左手握右手，沒有任何感覺，但是當這隻手有一點傷痕時，便會產生一種牽動全身心的痛！
祝福所有走進婚姻的朋友，一生幸福……

一位媽媽的心聲

晚上快9點了，才看到小孩子聯絡簿明天要準備的"主題", 眼淚差一點沒掉下來:
 "三明治的材料",共有以下數樣:
1. 土司2片 (哪家店賣2片的，我只好去便利商店買半條土司)
2.少許 肉鬆 (家中講究營養只有鮮肉，只好去新東陽買一罐)
3. 小黃瓜一條(晚上了，沒辦法去傳統市場買，只好去Wellcome買了一盒，用了一條，其他還放到壞掉
4. 蛋 (熟的一顆，為了一顆熟蛋，我還得燒一鍋水煮蛋呢)
5.蛋 (生的一顆，我還得用泡泡紙小心包好，以防兒子把蛋打破成了蛋汁)
6.少許沙拉醬 (別懷疑，我只好去買了一條康寶沙拉醬)
為了一個早餐店10元就可以買到的三明治， 我大概花了近400元，還外加煮蛋的時間...當媽媽真的好辛苦!!
(因為老師可能以為爸媽都是在家閒閒沒事做..)
其他林林總總不勝枚舉....如圖畫紙/色紙/粉臘筆/明天帶一個"面具"
(不但要有材料,偉大的爸媽還要會做出來呢!)
我女兒上小一時，一天回家看了聯絡簿後才發現要帶蓮藕，
但已經晚上九時多了，我家方圓５００公尺 外才有一家超市，
所以只好請她 老爸 開車去買回來交差．重點是超市竟然沒賣,
我只好隔天早上7:00上菜市場!
晚上十點鐘看聯絡簿時才知道，兒子有張表格要影印四張明天用。
兒子慢條斯理的說，到巷口的超商印就好了。
孩子知道超商能影印，卻不知道，偏偏他們家旁邊這家超商就是沒影印機，
最後， 老媽在電腦上製作一張一模一樣的表格，然後印表機列印四張交差。
全家都要上床睡覺了，看了聯絡簿才知道，
明天要帶一隻小動物到學校， 這位媽媽氣急敗壞對女兒說，明天把你弟弟帶去。
 結果明天起床，媽媽裝一隻螞蟻在底片盒裡讓她帶去， 盒子裡還有幾顆小砂糖。
（哈哈哈…真是太好笑了啦！）
 我也曾經在吃飽飯出門上課前，女兒拿出一張紙給我當樣本，
 因為她要我幫她買一張材質一模一樣，顏色為綠色或是橘黃色皆可，
 明天美勞課要做燈籠 ，女兒交代，務必要買到，不然會完蛋。
 下課回家路上，凡掛著「文具書局」的店我都問了，就是沒有。
 靈光一閃，果然在一家花店 買到這張紙。
 看得早也要看得巧，那就是別以為看完就沒事了，
 看完一定要多嘴再問上一句：「明天有沒有要帶些什麼？」
 因為有時候，在學校來不及抄上聯絡簿，孩子會回家以口頭交代，
 只是這個交代幾點鐘說出來，沒個準頭，
 為人父母如果希望能一夜無夢到天明，多問一句是必要的。
 我覺得聯絡簿這東西，一方面是要考驗父母臨危授命能力，
 另一方面，就是要測試父母和孩子之間的互動，
 我特別把"媽"寫在"爸"的前面,是因為簽聯絡簿這碼子事,
 好像default是由媽媽來做,即使是爸爸簽,他可能只負責簽名,
 內容"精彩度"媽媽如果不看,可能只有事後"跺腳"的份了!
 我曾經在寒冬的深夜, 拉著已穿睡衣的兩個孩子,飛車衝去街上買東西,
 只因簽聯絡簿時赫然發現"明天帶一盆植物 ",
 幸好那天鴻福齊天, 在烏漆抹黑的街道上,竟然還有一塊光亮的招牌-"ＸＸ園藝"。
 女兒的聯絡簿上說要帶一張報紙及牙籤，
 天！我家雖然沒電視，但也不看報的，因為有網路新聞
 只好十一點去買一份很晚的晚報....趁我女兒睡著時。
 還有牙籤，才想要用牙線棒混過去，
 但老師早有預防，在角落註明著， 請不要用牙線棒代替！
 因為是要作勞作，叫作〝甩..什麼〞的？
 喝！只有 三更半夜去買個鹽酥雞....只為了那隻叉子
 下班的時候
 傳聞樂透上看五億七
下班就順路走去買幾張
 正當我聚精會神想要感應數字的時候
 忽然間聽到一對年輕男女在對話
"老公，要不要買樂透"
"好啊，中了買摩托車車給你"
"摩托車車ㄟ,真好 CCC"
 靠盃
 這什麼對話阿？真肉麻
 我撇眼一看
 似乎是附近的高中生
 買完去隔壁吃牛肉麵
 結果那對男女也走了近來
 就坐在我的隔壁桌
 距離大概只有30公分
 頓時我有不好的預感
 感覺這餐會吃的很反胃
 店家裡大概三四個年輕人
 我對面則是坐一個頭髮抓的像塞亞人的粗框眼鏡潮男
 坐下來後
 疊字情侶開始對話：
 "老婆，你要吃飯飯，還是麵麵？"
 "人家要牛肉麵麵,我還要加辣辣喔(嘟嘴)"
 我跟對面的潮男互看一眼
 我可以感覺到我們內心的OS應該是一樣的:
 (麵麵你媽個頭)
 疊字情侶點完餐後
 女生整個依偎在男生身上
 "老公，你今天上課有沒想我"
 "當然，我整天上課都馬在想你,嘿嘿"
 "討厭啦 (打鬧狀)"
 然後，男生的手就不停的在女生的肩膀，腰和腿摸來摸去
 只能說
 那一瞬間我有要失明的感覺
-----五分鐘後
 麵來了
 "老婆,來,嘴嘴開開,快"
 "啊 (張嘴樣) 你這個好大喔 我吃不進去，燙燙啦"
 我跟潮男再度無奈的互看一眼
(你老師勒，這是A片台詞嗎?)
 就這樣兩個人又繼續淫聲浪語
 我覺得整間店5'6個客人加上老闆都已經快受不了她們了
 吃了一段時間
 疊字男起身跟老闆說要加麵
 等麵的空檔
 這對敬業的情侶
 當然還是繼續上演Ａ片
 一分鐘後
 老闆把剛疊字情侶的麵端過來了
 這時候
 我對面的潮男也站了起來
 把碗遞給老闆
 故意很大聲得說:
"老闆 我也要加麵麵，不要辣辣喔"
 噴，頓時整間店都笑了出來
 我嘴裡湯也幾乎要噴了出來
 笑死我了
 之後　這對男女就安靜下來了
 安分的吃完他們的麵
 good job!敬這位塞亞粗框潮男
 你真是太帥帥了! 轉貼:http://0rz.tw/k3jXx

星座時鐘

之綺做了四個可愛的星座娃娃當時鐘~
12點鐘的射手座是~爸爸~；
  6點鐘的金牛座是~媽媽~；
  9點鐘的牡羊座是~哥哥~；
  3點鐘的雙魚座是~之綺~。(不過好像還要做一隻魚ㄋㄟ?)

保養品D.I.Y~酪梨乳油木舒緩膏

最近發現手肘局部位置有些乾燥脫皮，可能是打電腦時手肘靠在桌緣的地方常摩擦的關係?
剛好手邊有一些做手工皂的材料可以來自己D.I.Y做酪梨乳油木舒緩膏當滋潤乾燥的皮膚用。




酪梨乳油木舒緩膏參考書籍:娜娜媽教你做超滋養天然修護手工皂   娜娜媽◎著