趁著芒果季還沒結束買了一大袋金煌芒果和幾顆葡萄柚來做香港有名的甜品~楊枝甘露。
楊枝甘露就是芒果西米露，據說好吃的程度就像觀世音菩薩手持的楊枝甘露一樣。西米露常在公司餐廳吃到，但是是加了有香料色素的芋頭奶精調的芋頭西米露，這個純天然自己打芒果鮮奶的芒果西米露吃起來不僅香醇好喝還有益健康，天氣熱胃口不好吃芒果西米露還會有飽足感!
2013年8月26日 星期一
楊汁甘露(芒果西米露)
趁著芒果季還沒結束買了一大袋金煌芒果和幾顆葡萄柚來做香港有名的甜品~楊枝甘露。
楊枝甘露就是芒果西米露，據說好吃的程度就像觀世音菩薩手持的楊枝甘露一樣。西米露常在公司餐廳吃到，但是是加了有香料色素的芋頭奶精調的芋頭西米露，這個純天然自己打芒果鮮奶的芒果西米露吃起來不僅香醇好喝還有益健康，天氣熱胃口不好吃芒果西米露還會有飽足感!
2013年8月15日 星期四
2013年8月14日 星期三
避暑勝地~南投縣鹿谷鄉~溪頭森林遊樂區&松林町妖怪村
溪頭森林遊樂區
位於南投縣鹿谷鄉的溪頭森林遊樂區，距離竹山24公里，係台灣大學農學院實驗林七個營林區之一，區內遍植杉、柏、紅檜、銀杏與孟宗竹等，古木參天、林道四通八達，除遊玩、森林浴外，陳列館、竹類標本園、大學池、神木、孟宗竹林等，均適合進行有系統的植物觀察與賞鳥活動。
溪頭可謂一活的自然教室，區內約有木本植物 300 科、草本植物 1,300 種，除了可依植物標示牌上的說明逐一認識外，位於溪頭營林區辦公室二樓的陳列館，展有豐富的各種植物標本，配合幻燈片、圖表與文字說明，讓人一目瞭然。
溪頭內約有70種鳥類，建議不妨攜帶台灣鳥類圖鑑與八倍左右的望遠鏡，以便觀賞區內台灣中海拔最具代表性之鳥類。大學池因溪頭隸屬台灣大學而得名，池上架有五、六丈長、造型獨特的弓型竹橋，步行其上，左右搖擺，偶而輕霧飄上，猶如夢境。
孟宗竹林素以林相優美、氣氛寧靜而吸引人，隱在竹林間的「竹廬」曾為蔣公行館，現大門深鎖，不對外開放。已有2,800 多年歷史的溪頭神木，高46公尺、合圍16公尺，乃活的紅檜巨木，樹身中間因腐朽菌侵蝕而呈中空狀態，當年因砍伐經濟價值不高而得以留存至今，成為神木供人欣賞。此外，以杉木搭建的溪頭青年活動中心則提供可容納四百人的住宿服務。
通往溪頭之寶—神木的林道旁擁有一片已走過半個世紀的柳杉林，其樹冠層相當完整，森林中各種生物包羅萬象，彷彿進入生態王國；實驗林精心規劃建置別出心裁的人工林冠層生態觀察的空中走廊，希望可提供全台灣各級學校自然戶外體驗場所。
架高的空中走廊全長約180公尺，最高點距地面22.6公尺，相當於8層樓高。樹上著生蕨類與蘭科等植物，同時常有白耳畫眉、冠羽畫眉、黃腹琉璃及赤腹松鼠等動物在此棲息，其使得冠層的生物相非常豐富；而林木冠層更可提供截流保水及潔淨空氣的功能，是大自然提供人類的空氣清淨機。於步道上可端倪尖聳的針葉樹，使人們對於森林冠層不再只是「遠觀」，透過面對面的接觸，讓一般印象中高聳的森林，頓時置身於冠層中、居高臨下，可從不同角度欣賞森林不同的姿態，更可仔細觀察寄居在樹上的朋友們。特別當山中雲霧繚繞、山嵐升起時，除了讓人有置身畫境的感受外，也帶來一種心靈深邃的洗滌。
溪頭已是國內知名的避暑和森林健行聖地，只要是假日，遊客不斷。建議您不凡抽空住宿於此，第二日早起可至鳳凰山觀日出賞巨石，或參訪大學池、神木、竹盧…等景點；也可來趟賞鳥、賞蝶之旅，都是目前頗受歡迎的休閒活動，在享受森林浴同時亦可學習大自然的智慧，迎著山風、伴著鳥鳴，慢慢悠游於森林中，享受一趟知性、感性的浪漫之旅。
自然景觀：地震巨石、大學池、神木、苗圃、銀杏林、孟宗竹林、闊葉樹天然林、針葉樹標本園、竹類標本園、草坪區、針葉樹林、山櫻花、日出。
人文景觀：王子定紀念亭、沈剛伯紀念亭、活動中心、自然生態展示中心、竹蘆
適合活動：森林浴、賞鳥、登山、健行、觀日出、林場實習、戶外教學..等
（本文參考交通部觀光局網站修改而成）
更多資訊請參考:
溪頭民宿通-溪頭民宿查詢的好伙伴 http://shito.emmm.tw/
資料來源:美美網溪頭可謂一活的自然教室，區內約有木本植物 300 科、草本植物 1,300 種，除了可依植物標示牌上的說明逐一認識外，位於溪頭營林區辦公室二樓的陳列館，展有豐富的各種植物標本，配合幻燈片、圖表與文字說明，讓人一目瞭然。
溪頭內約有70種鳥類，建議不妨攜帶台灣鳥類圖鑑與八倍左右的望遠鏡，以便觀賞區內台灣中海拔最具代表性之鳥類。大學池因溪頭隸屬台灣大學而得名，池上架有五、六丈長、造型獨特的弓型竹橋，步行其上，左右搖擺，偶而輕霧飄上，猶如夢境。
孟宗竹林素以林相優美、氣氛寧靜而吸引人，隱在竹林間的「竹廬」曾為蔣公行館，現大門深鎖，不對外開放。已有2,800 多年歷史的溪頭神木，高46公尺、合圍16公尺，乃活的紅檜巨木，樹身中間因腐朽菌侵蝕而呈中空狀態，當年因砍伐經濟價值不高而得以留存至今，成為神木供人欣賞。此外，以杉木搭建的溪頭青年活動中心則提供可容納四百人的住宿服務。
通往溪頭之寶—神木的林道旁擁有一片已走過半個世紀的柳杉林，其樹冠層相當完整，森林中各種生物包羅萬象，彷彿進入生態王國；實驗林精心規劃建置別出心裁的人工林冠層生態觀察的空中走廊，希望可提供全台灣各級學校自然戶外體驗場所。
架高的空中走廊全長約180公尺，最高點距地面22.6公尺，相當於8層樓高。樹上著生蕨類與蘭科等植物，同時常有白耳畫眉、冠羽畫眉、黃腹琉璃及赤腹松鼠等動物在此棲息，其使得冠層的生物相非常豐富；而林木冠層更可提供截流保水及潔淨空氣的功能，是大自然提供人類的空氣清淨機。於步道上可端倪尖聳的針葉樹，使人們對於森林冠層不再只是「遠觀」，透過面對面的接觸，讓一般印象中高聳的森林，頓時置身於冠層中、居高臨下，可從不同角度欣賞森林不同的姿態，更可仔細觀察寄居在樹上的朋友們。特別當山中雲霧繚繞、山嵐升起時，除了讓人有置身畫境的感受外，也帶來一種心靈深邃的洗滌。
溪頭已是國內知名的避暑和森林健行聖地，只要是假日，遊客不斷。建議您不凡抽空住宿於此，第二日早起可至鳳凰山觀日出賞巨石，或參訪大學池、神木、竹盧…等景點；也可來趟賞鳥、賞蝶之旅，都是目前頗受歡迎的休閒活動，在享受森林浴同時亦可學習大自然的智慧，迎著山風、伴著鳥鳴，慢慢悠游於森林中，享受一趟知性、感性的浪漫之旅。
自然景觀：地震巨石、大學池、神木、苗圃、銀杏林、孟宗竹林、闊葉樹天然林、針葉樹標本園、竹類標本園、草坪區、針葉樹林、山櫻花、日出。
人文景觀：王子定紀念亭、沈剛伯紀念亭、活動中心、自然生態展示中心、竹蘆
適合活動：森林浴、賞鳥、登山、健行、觀日出、林場實習、戶外教學..等
（本文參考交通部觀光局網站修改而成）
更多資訊請參考:
溪頭民宿通-溪頭民宿查詢的好伙伴 http://shito.emmm.tw/
↓海拔1300公尺的大學池是溪頭的代表景觀，從入口處開始走到大學池約1公里的路程雖走的氣喘吁吁，但看到美不勝收的大學池還是覺得很值得!
溪頭另一著名景點~神木，還需走約3公里的路程，因為時間及體力考量我們走到大學池就折返沒再往上走了，留一些時間要回到山下的妖怪村逛逛及血拼啦!
南投溪頭山區有座妖怪村，其實是一處日式風味建築的商圈，位於溪頭森林遊樂區出入口旁處，是溪頭森林遊樂區行程結束後休閒逛街的好場所,現在也變成溪頭新景點了。 溪頭妖怪村是個古老的傳說，為了紀念松林勝一本名為林膽．台灣鹿谷凍頂人，據說松林勝一本在年經時在這裡工作時遇到了二隻動物並飼養了他們，小黑熊取名為枯麻．小雲豹取名為八豆，松林勝一有天工作時遇到了妖怪，而飼養的枯麻和八豆捨命救了他，枯麻也至此失蹤了，小心枯麻的標語也因此處處可見，森林中的傳說就這樣流傳下來。松林町是商圈建立後而命名的，為了紀念松林勝一和小雲豹此處都立有他們的雕像，日式風味建築加上可愛奇特的妖怪造型玩偶跟穿上和服的店員們，濃濃的日本味有如置身在日本街道中，商店中最具代表的是久保田烘焙房，這也是創辦人為了感念久保田而成立的，烘焙房中最有名的是咬人貓麵包，麵包的香味相當特殊，每日限定出爐喔，想吃的朋友一定要很早去排隊，因為有可能當天１１點全部麵包就會銷售一空，不過還是有一些包裝趣味、可愛的伴手禮可攜帶。
↓古早味的柑仔店
↓回程晚餐
2013年8月12日 星期一
避暑勝地~南投縣鹿谷鄉~麒麟潭
鹿谷麒麟藏美景，經國先生最愛麒麟潭原名為大水窟，位於凍頂和麒麟兩座山之間，為一處人工湖泊，因蔣故總統經國先生在民國63年時，曾下訪探視此地，覺得此地環境優美，狀似麒麟，因此而取名”麒麟潭”，也是經國先生生前很喜歡來的放鬆地方，麒麟潭旁的一座小廟，還有經國先生來麒麟潭聊天、翹腳的老照片喔! 細說麒麟潭歷史
大約一百餘年前永隆居民利用三面環山之地勢，築堤蓄水，成為面積13公頃的水埤，潭水為泉水，水量很豐沛，終年不會枯竭。原本是廣興、鹿谷農田灌溉水源，因近年來鄉民生活水準提高，生活方式起了極大的改變，又因潭水景色幽美，逐漸成為旅遊觀光景點。<以上資料來自南投縣政府>
麒麟潭的四周為丘陵地，除了一些住家之外，就是壯闊的茶田伴隨其中，設有環湖步道，來這裡可以很愜意的欣賞麒麟潭的迷人景致，而且白天、晚上的感覺非常不一樣，白天的麒麟潭就像世外桃源般的美麗，湖面呈現綠油油的丘陵倒影，也有藍天白雲倒映其中，湖面的水清澈透亮，彷彿自己就好像走在畫裡面般如此的不真實，令人流連忘返。
晚上的麒麟潭就好像神秘的女子般，夢幻卻又不失高雅，月亮、星星伴隨著湖面，不似白天的活潑，晚上有著優美而寧靜的美感，喜歡露營的朋友可以來麒麟潭露營，絕對會讓您愛上這裡。
清晨與晚上的麒麟潭總會飄著一層薄霧，虛無飄渺的感覺讓人感受到麒麟潭的迷人風味，往麒麟山上走，可以俯瞰整個麒麟潭風景，雖然面積不大，但景緻卻是不輸一些知名的景點，可說是南投鹿谷的秘密花園，雖然是觀光景點，但鮮少人會特別繞過來麒麟潭這邊，所以這裡沒有一般觀光景點的吵雜，反而有另一種觀賞美景的寧靜悠閒。
↓農村體驗
↓麒麟潭真得是太美了!
↓我家的帥哥美女^^!
↓午餐~道地山產
2013年8月11日 星期日
芋頭三角包
前幾天要做芋頭酥多買了一顆芋頭，再蒸熟壓泥加上剩下的芋頭餡來做包子，以前用孟老師的作法，這次改用carol的中種法及配方來做。
我不太會挑芋頭，這顆芋頭品質不好切開裡面已經將近有一半變色變軟，蒸好的顏色也怪怪的好像肉燥，幸好吃起來還好沒怪味!
芋頭三角包作法參考:麵點新手必備的第一本書 carol◎著
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