我們熱舞班跳這個之13.~2NE1 - Can't Nobody

酪梨牛奶

現在是酪梨盛產的季節，每家水果店酪梨都疊的滿滿，前幾天才聽同事說自己打的酪梨牛奶有多好喝!從來沒吃過酪梨不知它的味道如何?連怎麼對它“下手”都不知道，以為像一般梨子一樣削皮切塊直接吃。
看了carol打的酪梨牛奶，原來綠色的酪梨要等轉為紫黑色才是熟透可以吃，偷嚐了一口果肉綿綿的但沒什麼味道，應該較適合打牛奶、做沙拉或做成點心、冰品等。昨天打了2杯，很濃很濃的酪梨牛奶有點像豆漿的味道，才喝一半就有飽足感!

營養滿分的酪梨，您怎能錯過！
農委會台南區農業改良場表示，酪梨含有植物性脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素與維他命Ｂ群、Ｃ、Ｅ及纖維、礦物質等，其質量相當高，為金氏紀錄中最營養的水果，可說是果中之王。

酪梨原產於中美洲，民國初年酪梨被引進台灣栽培，最近酪梨的營養與食用方法逐漸被開發，生產面積才逐漸增加，目前主要的栽培地區在嘉南地區，集中大內、麻豆一帶，同時也成立了幸福果(酪梨的別名)協會。酪梨的品種甚多，果實形狀由圓至橢圓形，有綠皮或紅皮等果色，依果實成熟期可分早生、中生及晚生品種，在台灣的產期為7月至隔年2月，9月份為盛產期。

農委會台南區農改場指出，酪梨的脂肪為單元不飽和脂肪酸，能降低血液中膽固醇含量，預防心臟血管疾病的發生，具有抗氧化、養顏美容、防老化等功效。且蛋白質質量優於小麥，極易分解，對腎臟功能不佳的人是大福音。糖分甚少，被認為是糖尿病患唯一可食的水果，其營養總評成績無水果出其右，是嬰兒與孕婦最佳的補給品。

酪梨最常見的吃法是酪梨牛奶，被視為美容聖品。若您不喜歡酪梨沒有甜味及略帶滑膩口感，在此建議您數種食用方法。因酪梨蒸煮後會失去原有風味與營養，所以以鮮食為原則，最簡單的吃法是直接淋點蜂蜜或果糖以湯匙挖取食用，可增加酪梨的風味；或者切片沾蒜蓉醬油，風味甚佳，被譽為有吃生魚片的口感呢！又可作為沙拉及果醬的原料。而單純的酪梨牛奶也可變化多種風味，可加入養樂多、布丁、雞蛋或其它個人喜好的予以調味。另外，在中美洲酪梨多製成沾醬。在料理的使用更是一絕，台南區農改場更將酪梨食用法編成食譜，有名的料理如酪梨玉翅羹、酪梨蝦仁、油梨肉絲等俱是美味可口，不容錯過。在加工利用上亦是不乏其類，如提煉的高級果油，除供食用(高級的植物性奶油)外，更可為化粧品及高級香皂，深具護膚的功效。

如何挑選優良的酪梨呢？一般而言，酪梨品質的好壞在其含油量及成熟度，不在其大小，而成熟度無法單由外皮顏色辨別，因除了少數品種(如紅心圓)外，多數的品種是不會變色的，因此在選擇時，適當的成熟度是以手指輕壓下具彈性為宜。最後當酪梨該吃的已吃完後，剩下一顆大種子，您會如何處理？建議您不妨將種子外殼剝去，浸在水盤或透明容器中，待長出芽及根後，還是一株優良的室內觀賞盆栽呢！
酪梨牛奶作法參考:carol的酪梨牛奶

苗栗一日之旅~第三站~飛牛牧場

柔和的陽光映襯著翠綠的青草地，微風輕拂，只見綠色的波浪中夾雜著黑白相間的牛隻，遠處圍籬旁一棟紅頂白牆的農舍，散發出鄉間田野的風貌；留神凝聽，並有大自然的樂章陪伴您一同欣賞這片自然的美景！這樣一幅美麗的田園風光，您即可在此中部酪農村．飛牛牧場親自體驗。中部酪農村係由行政院農委會所選定，並在各相關政府機構持續輔導之下茁壯成長，提昇為產業發展的村落社區型態之休閒牧場，進而達到「農村體驗、生態保育、自然休閒」富麗農村開發的宗旨，提供感性、知性空間，使農業之「生產、生活、生態」三生為一體的功能在飛牛牧場得以展現；不僅為地區的榮耀，更是國內的酪農事業、教育性事業、服務性事業等綜合事業發展的重要據點，也是酪農村與地方政府共同努力的示範社區。在飛牛牧場渾然天成的美景及廣大的空間裏，適合家庭親子旅遊、學校團體郊遊、踏青，以及機關團體舉辦會議、教育訓練等各項活動，讓您一掃都市叢林之壓力。飛牛牧場歡迎您來感受不同的休閒、渡假樂趣。
西元1975年，政府輔導剛從美國受完酪農專業訓練回國的有志青年,在苗栗縣通霄鎮南和里的保安林地旁,一個俗稱九層窩,種滿相思樹林的山坡地，開墾為「中部青年酪農村」，作為全台專業乳牛養殖示範區,這是現在飛牛牧場的前身。地形上，背倚著火炎山丘陵地，登高向西遠眺則可隱約看見台灣海峽，而後山更有一條頗具歷史意義的挑鹽古道。在1985年將「中部青年酪農村」轉型為休閒牧場，結合了日本牧場設計與美國的景觀設計，造就了今日的美景。牧場主要的自然生態資源為乳牛及蝴蝶，在標誌設計上以「飛牛」二字做為結合，更以天空、草原和牛奶的顏色調和出「飛牛牧場」獨特標誌來。在西元1995年正式對外開放，提供國民一個具有鄉野氣息的遊憩場所。
飛牛牧場因為有飼養牛群，場方利用這些牛隻的排泄物來改良土壤，並廣泛地種植有機蔬菜。在3公頃餘的有機園區裡，可食用無水污染及空氣污染的自然條件下，目前種植一般家庭使用的綠葉蔬菜及香草植物，供園區內的餐廳使用。場內專業乳牛的飼養管理，呈現多重變化的視覺享受，並饒富教育性、知識性。目前規劃完成的區域有蝴蝶園、草原活動區、有機農園區、童玩區及牧場區。在這裡可充份體驗酪農生活，並了解到乳牛的生態，並在榨乳區中有機會親自體驗牛乳的生產過程。

資料來源:四方通行旅遊網
↓餵黑杜綿羊吃牧草，牧草需到旁邊的商店購買，一把20元。(花自己的錢餵他們的羊，買到餵食的樂趣!)



↓把餵羊的飼料放在繩索上的鋼杯裡然後拉上去餵羊，飼料一包10元。

↓牧場生產的牛乳製成的相關產品，有各種餅乾、冰淇淋、乳酪蛋糕、布丁、饅頭、牛奶飲品等....。


↓回程在台南用晚餐，結束愉快但快累死的一天!
華宴餐廳       台南市永康區中正北路179號

苗栗一日之旅~第二站~行政院客家委員會苗栗園區

苗栗園區定位與願景：全球客家文化及產業之交流與研究中心

苗栗園區位於苗栗銅鑼科學園區內，定位為全球客家文化及產業之交流與研究中心，供為文化保存、產業發展與觀光交流之平台，園區建築外型先進，充滿科技感，更配合政府節能減碳政策，建築設計符合九大綠建築指標，獲得「黃金級候選綠建築證書」。園區設置常設展示區、特展館（臺灣館、全球館、兒童館、文化創意產業館、樟腦產業特展區）、客家圖書資料中心、多媒體影音劇場等設施，具備展示客家、典藏客家、研究客家、產業客家及多元文化教育推廣等功能。因應文化館舍發展趨勢，園區跳脫過往以史料及文物展示之傳統經營模式，結合多媒體、展演、體驗及活動等多元互動之策展方式，以展現豐富、精采絢麗之客家文化。

苗栗園區階段性營運成果

一、101年5月12日開園當週假日吸引逾5萬6,000人次參訪，至101年6月底止，已湧入逾22萬人次參觀，假日平均入園人數1萬1,998人，每日平均入園人數5,178人，營運成效良好。

二、園區展示：苗栗園區常設展及特展館展示設置配合苗栗園區開園已同步施作完成；持續進行局部展示內容與多媒體影音互動軟體調整工作，以深化展示之內涵。

三、「圖書館自動化系統、電子資源整合系統暨安全系統」資訊服務委託案，已於101年5月施作完成，5月28日正式開放「圖書資料中心」予民眾參觀使用。

四、文化教育推廣活動：101年7月至12月辦理「好客藝起來-鄉土教育及文化藝術活動」，內容包括主題式教育活動、暑期研習營、見學參訪、推廣體驗課程、社團匯演等，讓民眾在參與活動中對苗栗園區與客家文化有深一層瞭解與認識。

五、產業交流活動：101年5月28至31日於園區內國際會議廳舉辦「2012客家文化產業交流會議」，4天會議總計參與學員約760人次，會議邀請國內產業學者專家與客庄文化產業經營者就學術與發展模式經驗交流對話。

六、「客家文化資產網站建置計畫」專業服務委託案，累積本中心多年來數位典藏成果，自101年5月21日起辦理網路行銷活動，透過闖關遊戲鼓勵民眾使用網站資源，並於6月16日辦理文化資產網啟用暨成果發表會。

七、自97年起，本中心針對東南亞客家文化進行主題研究，迄今已邁入第二期計畫，101年7月7日至8日舉辦「2012東南亞客家研究國  際學術研討會」，會中邀請海內外傑出的東南亞研究學者分享研究成果，舉辦成效良好。

八、101年下半年將持續進行園區各項營運管理整備及後續工作，並改善園區各項公共服務相關措施，另逐步建構客家文化與產業之研究及典藏發展各面向，及持續進行苗栗園區之典藏庫房建置、典藏政策與管理要點訂定、圖書資料中心客家圖書資料充實等項。

資料來源:客家委員會文化中心網

↓午餐~道地客家菜^^!
三叉河餐館      苗栗縣三義鄉廣盛村廣聲新城2巷30號      (三義木雕博物館旁)

苗栗一日之旅~第一站~勝興車站

車站簡介

位於苗栗縣三義鄉勝興村的勝興車站，標高四百零二點二三六公尺，是台灣西部縱貫鐵路海拔最高的車站。「勝興車站」建於民國前五年四月，三義鄉勝興村舊名為十六份，此舊名乃源於十六座蒸餾樟腦的寮況而得名，故車站原名十六份驛，直至民國四十八年一月才改為現名。在民國二十四年的「台中州大地震」中，勝興車站是該地區唯一未受到損傷的車站。民國六十三年擴建運轉室，民國八十五年九月全面整修，興建至今已有將近90年的歷史。

車站的本體為日式木造建築，以大陸福州杉當建材，採木栓桁楔式建法，故其根柱、樑均完全不用一根鐵釘接合，柱樑上置有米字卦和矛頭，其八卦式房樑也是全台少見，整棟建築的屋簷也呈鋸齒虎牙狀，據說是為驅吉避凶而設計的風水設施。

「勝興車站」站內月台有一座紀念碑，標高四百零二點二三六公尺。附近有九座山頭環繞，造型十分特殊，具有避邪的作用。勝興火車站在西部海拔最高峰關刀山山麓，四面環山南北各有隧道、山線列車爬坡、穿越山谷隧道後抵達勝興，視野頓時豁然開朗。雖然目前營運量相當小，但已成為中部登山郊遊瀏覽風景最熱門的地點，並與鯉魚潭水庫連成觀光帶。

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勝興站最特殊的地方

一、台鐵最高點：台鐵的最高點，站內豎立有建於民國四十八年元月之「台灣鐵路最高點」、「海拔四0二、三二六公尺」紀念碑。

二、山線上下行列車會頻繁之處：勝興站北距三義五公里，南離泰安八、六公里，因此成為山線上下行列車交會的重要關卡，雖然只是一個「三等」小站卻經常出現同時三列火車鬧哄哄地擠在站內，與站外寂靜的景象形成有趣對比。

三、特殊站房造型：傳說因勝興站處於關刀山麓，被九座形似虎頭的山頭包圍，建在虎穴中的勝興站乃在柱頭上特別設計了八卦和尖矛等造型，屋簷飾板也作成鋸齒狀，期望以堅硬的兵器來破九虎，都是為了「鎮站避邪」。當然這只是傳說，但其特殊的建築結構在於這座日式木造站房，樑柱銜接完全不用鐵釘，雖歷經九十餘年寒暑尚能原貌呈現，是台灣老式車站之典範，山線中最具歷史文化保存價值的車站。

現在到勝興車站的遊客卻多了一份緬懷，停駛後列車不再來，反而多了新人拍攝婚紗的懷舊場景，越野車手馳聘的新天地，還有三五成群的遊客走進隧道探險的新風貌。擁有多項第一的勝興站，在各方的關愛下已於八十八年四月十六日經苗栗縣政府公告為「縣定古蹟」，至此深富歷史與觀光資源的文物得以保存。

勝興至關刀山

勝興至關刀山的地段，屬鯉魚潭水源保護區，得以保有一片茂密的森林，道路蜿蜒伸長其間，清涼靜謐，意境幽雅。沿途，縣政府觀光課設有路標，一目了然，人人稱羨。目前則是中部地區青年學子登山郊遊瀏覽風景最熱門的地點。

古早勝興車站

在明治四十年設站時，此處只是個小小的「十六份信號場」，不對外辦客運業務，只具轉運功能。

昔日的三等站，卻成為今日懷舊的美麗景點，假日遊客如織，小站古樸風貌與現代身影交錯，產生另一種不協調的新風情。

交通指引

開車：
路線1：中山高三義交流道下 → 往三義市區方向台13線右轉 → 直行至水美街7-11右轉 → 延路直行約五～十分鐘即可抵達。(約7公里)
路線2：台13線省道南下或北上至三義水美街 → 見7-11即有指標 → 延路直行約五～十分鐘即可抵達。。(約7公里)

客運：
國光客運：
北上：中興號：從高雄東站出發，每天有四班車北上至西湖渡假村國光號：從高雄站出發，每天有四班車北上至西湖渡假村。
南下：從國光台北西站至埔里的班車，均有經西湖渡假村，從早上7:00至下午4:00整點發車。

※至西湖渡假村下車後，可轉新竹客運至三義

新竹客運：
行駛路線以三義及附近鄉鎮為主

仁友客運：
行駛路線以台中、苗栗、三義為主

三義采風觀光士：
例假日上午9：30到下午6：00， 每十分鐘發車一班，票價70元，購票當日不限搭乘次數，隨招隨停。

觀光巴士行駛路線：
三義火車站 → 新竹客運三義站 → 木雕博物館 → 僑城國小 → 勝興車站 → 中山橋 → 龍騰斷橋 → 中山橋 → 車亭休息站 → 西湖渡假村 → 水美木雕街 → 新竹客運三義站 → 三義火車站(巡迴行駛)

火車：從台北、台中、台南、高雄站均有開出經三義站的火車(復興號、莒光號)

 

資料來源:美美旅遊網~勝興車站

FB上廢話連篇~

今天在公司反覆思考著一件事，我這樣把熟的跟不熟的人都加為好友會不會有一天我在FB上寫別人的壞話這種囂張的行徑弄得人盡皆知?這樣我賢淑溫和的形象會不會就此毀在自己的手裡?連那些晚上八點一到就掛在三粒、屁視前連電腦開機都不會更別說FB的五年級姐姐們也很有可能經由別人的轉述瞭解到原來我背地裡是個很卑鄙的人!如果有一天這些彼此有心結卻因為我而團結起來的哥哥姐姐們拿這個為要脅利用各種伎倆逼退我自己辭職最後的下場可能是連遣散費都拿不到，想到這裡我手心冒汗打字的手指就一直剉，我想日後可能要多多寫一些讚美文之類來為自己留一些退路，但連在自己的FB上發文都要受到限制這樣人生還有什麼意義?各位友好的兄弟姐妹們啊，以後咱們要說人家壞話就開右邊那欄小小的視窗就好了，但有小小要求請不要大家一起來，我有點手殘打字有些慢，話說應該也沒幾個人像我一樣表面謙恭有禮心裡卻很邪惡的人，所以開視窗罵人這件事就當都沒講過好了!

巧克力乳酪饅頭

很久沒有做饅頭，我們家小朋友吃早餐都被西化了，不喜歡吃包子饅頭這一類的中式麵食，每次做包子饅頭最後的下場都是我一個人消耗完。前幾天carol做了巧克力饅頭想到我家的小朋友是巧克力控應該會喜歡巧克力口味的饅頭。冰箱裡還有半包上次做貝果剩的乳酪丁，月底就過期的乳酪丁我物盡其用拿來包在饅頭裡，香濃帶鹹的乳酪丁很好吃但加在甜甜的巧克力饅頭裡我還有些擔心吃起來味道會怪怪的，試吃後覺得還好甜味不重反而被乳酪丁鹹的味道佔的比例較多。
今天下班回來老媽過來我家吃了一個，小朋友也似乎能接受這種甜甜鹹鹹的饅頭(果然巧克力還是很有吸引力啊!)下次我要來做會爆漿包奶油巧克力餡的巧克力饅頭^^!
巧克力乳酪饅頭作法參考:carol的巧克力饅頭

亂亂PO~

致公司諸位親愛的五年級姐姐們^^:此生能遇見妳們真的是畢生難忘的回憶，莫大的光榮?????相處10幾年的點滴任何寶貴的經驗都是由妳們傳授而來的!例如說:妳們常常做一些為所欲為的事警惕我千萬不要像妳們一樣顧人怨又或者常常在背後說我是非在人前又表現出跟我很好的樣子讓我了解到人性陰險黑暗的一面真是夠了，謝謝妳們又激起了我的鬥志，在往後我的惰性或任何不妥的行為又上身時我會時時記住妳們那付笑裡藏刀的嘴臉而又會重新振作起來，感謝有妳們在!

音樂舞動社區~愛心饗宴~2012年岡山社大熱舞班表演~TEEN TOP~Crazy

↑素滴!我依然是站在最旁邊短髮的那位，那個位置是最熟悉且最有安全感的地方。
表演之前就已經有些擔心，因為對一小段的走位還不是很熟練加上本來我不是想表演這首的。原本上課時對舞步已經很熟練了但是老師會在表演前再重新編走位，這點對沒什麼時間的我來說有些頭痛加上我不太喜歡老師編的方式(跟原版的有些落差)，所以如心中預期的~出ㄘㄟˊ了，在2:25~2:31秒處，忘記舞步完全放空@@!
雖然在某些小節出ㄘㄟˊ但幸好我還接的回來，過去好幾次的表演經驗讓我不會再那麼緊張懂得應變，老師說過即使表演過程中出錯也要錯的很自然讓觀眾不會察覺異狀(反正觀眾也看不懂)，這點我做的還不錯，肢體語言及表情都顯得如呼吸般自然，連台下來觀看的“前團員”都看不出來我出錯一直稱讚我看起來很有活力、像年輕了10幾歲，但這也讓我當下有些不好意思呢!(哈~)
↓感覺這次比去年的人還多?可能是參予表演的社團較多的關係!

↓用勞力換取一頓溫飽?????

愛文芒果乳酪貝果

偶然逛到Kodo 的格子發現好多好吃又創新的麵包，貝果是我愛吃的麵包之一，喜歡它那紮實的嚼勁。現在是愛文芒果的產季，逛水果店時總會被鮮豔金黃的外表及香氣給吸引，儘管不算很便宜還是帶了3顆回來。拿了一顆煮了果醬要來做這個芒果貝果，裡面包了我最喜歡的乳酪。上星期同事拿了一顆“係金A”的黃金奇異果送給我，今天拿一個貝果送她當回饋^^!
今天在熱門搜尋學到一個日本的名詞~“小確幸”，意思是“小小的幸福”，每當我完成一件想達成的事之後都會有這種感覺，小小的幸福，真好~^^!
愛文芒果乳酪貝果作法參考:kodo 的愛文芒果乳酪貝果

牛奶餐包&帕瑪森德式煙燻香腸堡

在早餐店買到的帕瑪森德式香腸堡第一次吃就上癮，脆脆的德式香腸加上濃郁的起司還有蛋沙拉，這樣的組合每天吃都不膩，不過說實在的“它”一個要59元有點小貴，上次在大賣場買了小包裝4條的德式煙燻香腸，想說自己烤麵包來做就行啦!
早餐店的香腸堡所使用的是硬殼的法國麵包，以前做過一次法國麵包覺得好硬我就不想再嘗試了。我用普通簡單的直接法打麵糰烤牛奶餐包來做香腸堡一樣很美味，灑在裡面的帕瑪森起司粉放冰箱也快到期了剛好派上用場；另外當夾餡的蛋沙拉更簡單，白煮蛋切碎擠上適量美乃滋，加上適量鹽、黑胡椒粒、義大利香料就行啦!我一次做了4個香腸堡，還剩下4個牛奶餐包可以做其他三明治，這樣可以省下不少錢呢!
↓以下材料除了去超市買了一小瓶牛奶外，其他都是家裡現成有的；德式煙燻香腸是大賣場裡我用禮卷換的不算花錢，這樣是不是省很大?
牛奶餐包作法參考:烘焙新手必備的第二本書     carol◎著

麻辣牛腱

上次帶我家哥哥去剪頭髮，等待之餘看了電視的美食節目~程安琪老師正在示範麻辣牛腱的作法，作法似乎很簡單看起來又很好吃的樣子忍不住也想自己做做看!
到大賣場買了2顆澳洲進口的牛腱，按照一般滷肉的作法將牛腱滷好浸泡至隔天讓它入味，因為沒有馬上要食用所以先將牛腱放冷凍庫儲放，程安琪老師說牛腱放冷凍庫可以冰存8~9個月，所以可斟酌每次的食用量將牛腱拿出來退冰料理，不用怕一次會吃不完!
今天先拿了1顆出來做麻辣牛腱，另一顆打算下次來做牛肉捲餅。其實說麻辣我也是酌量放花椒粉及一點點辣椒而已，因為怕我家小朋友不敢吃啦!原本以為退冰過再蒸熟的牛腱肉質會變老口感會不好，結果出乎意外的軟嫩，澆淋上調好的醬汁這個麻辣牛腱真的好好吃，讓我突然想煮牛肉麵再搭上幾片麻辣牛腱。這個一大盤的麻辣牛腱外面賣的可能不便宜喔?

材料：(我沒有放黃瓜及粉皮)

滷牛腱1個、粉皮適量(泡軟)、黃瓜2條、大蒜4粒(拍破)、蔥2支(切段)、薑2片(切片)、香菜段1/3杯、滷湯1鍋、紅蔥頭適量

調味料：

滷湯3大匙、糖1大匙、鎮江醋1大匙、紅油1大匙、花椒粉1小匙

做法：

1. 取一容器，放入拍碎的蔥、薑、蒜、花椒粉，再淋下燒熱的油(約3大匙)後用工具略壓一下，加入滷湯、糖、鎮江醋拌勻，放置約10分鐘後，濾出麻辣汁備用
2. 黃瓜切寬條後用少許鹽略為抓醃，擠乾水份後排入盤中備用
3. 滷牛腱切片備用
4. 起一鍋滾水，放入泡軟的粉皮滾煮3-5分鐘，撈出後放入冷水中漂涼，瀝乾水分後排入盤中備用
5. 牛腱也放入滾水中汆燙，撈出後排在粉皮上，再淋上過濾後的麻辣汁、紅油，擺上香菜段即可
滷汁做法：
起鍋熱油，放入紅蔥、蔥、薑、蒜爆香，加入紹興酒、醬油、糖、水、鹽，再加入滷包、紅辣椒即可
滷牛腱做法：
牛腱先放入滾水中汆燙一下後取出，修剪完肥油後，再放入滷湯中滷1小時，熄火後續浸泡4~6小時即可 (放冷凍可以保存8-9個月)
本文來自:料理美食王

九層塔烘蛋

今天難得不用加班，有點怕颱風會掃過來趕緊上菜市場補些食材，但現在看看天氣還好只有些陰陰的。聽說現在北北基下好大的雨已經停止上班上課了，真希望我們南部颱風不要來不要放颱風假，不然這樣周末還要補班會讓人抓狂!
老公很喜歡我早上煮稀飯，每天吃早餐店的吃久了真的會膩不知道還要買什麼?煮稀飯必備的配菜~蛋，有時我會做不同變化，九層塔烘蛋是其中一樣家人很喜歡的蛋料理，今天烘蛋時翻面沒有翻好，烘蛋變炒蛋了!哈~