可以同時享受兩種口感的甜點~上層是焦糖布丁、第二層是海綿蛋糕，布丁冰冰涼涼ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，焦糖液還沿著周圍流下來浸濕海綿蛋糕，真的很好吃喔!
做之前有點小失敗，焦糖液煮了3次才成功，第三次想起了以前上烘焙課老師教過的焦糖布丁作法，先鍋子乾燒細砂糖融化後成焦糖再慢慢加熱水調整濃度(不可加冷水會硬掉)，果然重試後才成功!
布丁部分氣孔也多不太美觀，雖然有點殘念但還是不影響美味啦!
焦糖布丁蛋糕作法參考:carol的焦糖布丁蛋糕
2012年11月26日 星期一
2012年11月24日 星期六
101學年度~親子運動會
我們家之綺妹妹的學校今天舉行親子運動會，雖然一早天空陰陰的但幸好老天爺作美沒有下雨，涼爽的天氣辦運動會真是再好不過了!
說是親子運動會但我一項都沒參加，我的運動細胞真是奇爛無比，毫無疑問的我必定是老鼠屎一顆!我看到很多參加賽跑的小朋友爸爸都跑好快喔!之綺爸爸因為要上班所以沒來參加運動會，他的運動細胞也不錯喲^^。
↓開幕典禮升會旗。
↓我們家之綺的人緣似乎還不錯^^!
↓還沒輪到比賽等待空檔，好像都不會緊張咧?
↓首先上場比賽的項目是女子100公尺賽跑，之綺蓄勢待發中......!
↓衝啊.....!跑的不錯喔，幸虧運動細胞遺傳到爸爸^^!
↓最後得到第三名^^!
↓第二比賽的項目是趣味競賽，之綺班上在這個項目得到第一名喔^^!
↓最後重頭戲是大隊接力，最緊張的時候是交棒時!
↓助跑....快......!
↓死命往前衝啊.......!
↓快....快交給下一個.....!
↓所有比賽項目完成了，接著是頒獎典禮。
↓閉幕典禮。運動會圓滿結束，小朋友辛苦囉^^!
2012年11月22日 星期四
超濕潤布朗尼
本來對磅蛋糕這類含油脂比例高的甜點有些怕怕興致不高，但上次在異人館吃到硬到跟橡皮擦一樣的布朗尼後決定有空來做做看，自己做的真的好吃，表面濕潤內部鬆軟而且自己做甜度可以調整，外面賣的真是甜死人不償命!
餐廳的布朗尼也許不是當天現做的，冰過的布朗尼因為奶油的關係會讓布朗尼的口感變硬喔!
超濕潤布朗尼作法參考:carol的超濕潤布朗尼
2012年11月13日 星期二
2012年秋季~公司旅遊第六站~苗栗~南庄老街
南庄鄉位於苗栗縣東北，早期為煤礦產地，因此曾繁榮一時。南庄老街景點多集中在永昌宮附近的中正路及旁邊的小巷中，濃厚的客家懷舊風格，是其魅力所在。
旅客來到南庄老街可以參觀老街、桂花巷、南庄老郵局、乃木坂、水汴頭洗衫坑、永昌宮、老楓樹、上崁子等景點。桂花巷看似破舊實為古色古香，這個狹小的巷道有著各式各樣美味的小吃和特產，是來到南庄老街必遊的景點。水汴頭以前是當地人的洗衫坑也是算是水圳所建的公有洗衣場。
桂花巷，其原由即是巷口裡這家歷史悠久叫「桂花巷」的麵店聞名遐邇，後來為了維護這附近的傳統文化，即把這些老街規劃成桂花巷社區。除手工麵之外，桂花冰鎮湯圓及客家美食亦值得品嚐。
南庄老街必嚐的美食:桂花釀、豬籠粄、狗薑粽、桂花冰鎮湯圓、桂花梅、擂茶、滷豆干、各種客家菜。桂花釀使用桂花釀製加上冰糖與蜂蜜一起熬煮而成，據說能潤肺養生滋味甜潤。狗薑粽使用月桃葉包粽，而月桃葉客語稱為狗薑故稱為狗薑粽。
來到南庄可安排南庄一日遊行程,南庄開車一日遊，遊老街、南庄鄉景點與獅頭山景點。
資料來源:bluezz 旅遊筆記
↓南庄老街有名的洗杉坑，早期婦女們都會將衣物帶到這裡洗滌。
↓看到這幅景象了沒?狹窄的桂花巷擠滿了人潮，但為了美食還是殺進去往前衝，來到這裡就為了這個呀，前一天已經錯過了大溪老街，我可不想再放過品嚐美食的大好機會!(我來第二次囉!)
↓很想再吃這個大排長龍的手捲香腸，無奈真的肚子太撐加上還要等只好放棄，回程還有安排一頓晚餐呢!
↓吃完這兩碗冰，喉嚨開始抗議了(啞聲加上刺痛)，回家後就感冒了!
↓我和同事在這家羅媽媽釀製的桂花釀專賣店“交關”了好幾瓶伴手禮回去!
↓這是逛南庄老街前用的午餐，道地的客家菜，兩天來這餐最合胃口!記得的菜色有筍干紅燒肉、薑絲大腸(夠酸)、梅干菜梅花豬肉湯、花生豆腐、破布子清蒸魚、還有白斬雞沾桔子醬....等，超讚!
南庄交通指南：
‧火車:
竹南站→苗栗客運→南庄
頭份→苗票客運→南庄
竹南站→苗栗客運→南庄
頭份→苗票客運→南庄
‧自行開車:
◎中山高速公路→頭份交流道→台三線→珊珠湖→三灣→ 124甲或苗20線→龍門口→南庄
◎北二高→芎林交流道→竹東→北埔→峨楣(竹41→獅頭山→南庄
◎中山高速公路→頭份交流道→台三線→珊珠湖→三灣→ 124甲或苗20線→龍門口→南庄
◎北二高→芎林交流道→竹東→北埔→峨楣(竹41→獅頭山→南庄
◎苗票、公館交流道→台6線→台3線→獅潭→南庄。
※所需時問(自行開車)
竹南~南庄(約40分) 交流道→頭份→獅頭山、南庄(約30分)
南庄→蓬萊、八卦力(20分) 南庄→東河、鹿場、加里山(約40分)
南庄→東河、向天湖 (20分) 南庄+蓬萊、二坪(25分)
竹南~南庄(約40分) 交流道→頭份→獅頭山、南庄(約30分)
南庄→蓬萊、八卦力(20分) 南庄→東河、鹿場、加里山(約40分)
南庄→東河、向天湖 (20分) 南庄+蓬萊、二坪(25分)
2012年秋季~公司旅遊第五站~桃園楊梅~雅聞魅力博覽館
雅聞魅力博覽館在楊梅交流道下1.3km 台一線旁，是一座擁有化妝品、食品、內衣、SPA四種產業的觀光工廠，參觀園區完全不用錢，只要在警衛室換好參訪證就可以了。
↓香氛去角質手工絲瓜皂，這個我自己有做過，所以我覺得1個350元有點小貴，現在看到又想在做一次這個絲瓜皂。
↓這裏全部的產品都可以試用喔!
↓我個人很喜歡一款護手霜，有玫瑰、乳油木還有一種忘了味道的，很滋潤又不油膩，但是家裡還好幾條上次旅遊買的苦茶油護手霜，所以忍痛放棄。最後買了3瓶身體乳液，一樣是最喜歡的玫瑰還有綠茶、橙花味道，1瓶250ml3瓶700元，還算滿平價的。最後我還買了一瓶100元的亮片指甲油也不錯用。
↓冰淇淋洗面皂，仿造真的冰淇淋做成有很多不同口味的洗面皂。
像草莓奶昔、 哈密瓜、蜜桃、藍莓優格、檸檬泡泡、人蔘、濃情巧克力、芒果雪酪、奇異果、楊梅等，每種口味都有不一樣的功效喔!
還有人在幫團體客人介紹冰淇淋洗面皂，有喜歡的口味也可以現場洗洗看。
這個試用後真的很不錯喲，很好沖洗又很滋潤!
↓這是DIY區，有空的話可以自費參加園區內的DIY活動，例如: 護唇膏、護手霜、乳液 ...等等，都要環境消毒事先預約唷!
◎桃園觀光工廠雅聞魅力博物館
交通資訊】
◎中山高：於楊梅／埔心交流道出口，往楊梅方向，接中山北路續行，沿途經環東路、自立街、自強街，過行善路後，即可看見「雅聞魅力博覽館」招牌，左轉進入中山北路２１巷續行，即可到達！
◎楊梅火車站：站前大成路直行，直達中山路左轉續行，沿途經新成路，過貴山街後，即可看見「雅聞魅力博覽館」招牌，右轉進入中山北路２１巷續行，即可到達！
營業地址：桃園縣楊梅市中山北路1段21巷1號
2012年秋季~公司旅遊第四站~夜宿~東森山莊渡假村
◎桃園東森山莊渡假村簡介
↓我們下榻的房間，日式榻榻米四人房。原本這間是同事加親屬一共四人入住的，我和我家之綺安排與另兩個人睡在另一館四人房，但是我跟對方倆人不是很熟稔再加上之綺很想睡這間日式榻榻米房間，所以同事就“收留”我們母女倆睡在這裡。這間房間很大，即使睡了我們六個人還是綽綽有餘，至於原本只有四人份的盥洗用具及寢具我則和同事回到原本的房間去搬過來，還怕撞見公司同事看見這幅景象會笑我們呢!
房間旁的衛浴間像陽台的格局一邊是泡澡池另一邊是淋浴，夾在房間與衛浴間的是廁所和洗手檯，不過衛浴間沒有放衣服的地方，衣服只能放在洗手檯下方的木板上，與房間隔著的是遮不太住的門簾，穿衣服時會很驚險，深怕一不小心就曝光了，雖然都是女人但也會不好意思啦!
↓早上的自助式早餐，有些失望早餐的內容並不豐富，而且吃起來也有不太“青”的感覺!
↓這棟建築物是我們用晚餐及早餐的地方，好像是做會議廳及餐廳使用?沒有房間配置。
↓吃完早餐了，該去活動活動筋骨了。東森山莊的另一大特點就是後面佔地約1萬5千坪的原始森林綠地，沿著森林步道一路走享受芬多精，沿路還有許多造景及花園。山坡地其實不陡但很多同事走到劈呸喘，我則是走了一身的汗卻越走越有精神，平日有在運動就是有差啦!
↓走到了有名的樹海橋，又名「天空步道」，高13公尺長42米，是條延伸出來的木造平台，兩旁都是樹木，往下看腳會發軟真的是有些恐怖，還好走到觀景台眺望遠處真的很美喔!
↓回程中經過豪宅區，這是東森山莊另一處規劃的建案，有些已經有人在住了，有保全管制的區域，一般人是不能隨便進出這個社區的喲!真的是豪宅耶，每棟建築物都好氣派，我還看見有好幾戶人家的車子都是LEXUS的!
上午11點退房後即展開第二天的行程!
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