焦糖布丁蛋糕

可以同時享受兩種口感的甜點~上層是焦糖布丁、第二層是海綿蛋糕，布丁冰冰涼涼ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，焦糖液還沿著周圍流下來浸濕海綿蛋糕，真的很好吃喔!
做之前有點小失敗，焦糖液煮了3次才成功，第三次想起了以前上烘焙課老師教過的焦糖布丁作法，先鍋子乾燒細砂糖融化後成焦糖再慢慢加熱水調整濃度(不可加冷水會硬掉)，果然重試後才成功!
布丁部分氣孔也多不太美觀，雖然有點殘念但還是不影響美味啦!
焦糖布丁蛋糕作法參考:carol的焦糖布丁蛋糕