2011年3月31日 星期四

我恨妳,死老三!(上篇)

本來我不是很喜歡看偶像劇的,就覺得劇情太夢幻不切實際(我想應該跟年紀漸長了也有關係)?!以前常看同事很哈韓劇就覺得很奇怪?因為韓劇的劇情通常都很灑狗血,女主角都會被欺負然後得癌症什麼之類的!後來我開始也深陷韓劇的泥沼中,起因是因為逛書店時發現一張花美男的照片(就是韓版花樣男子啦),自此我開始會留意一些韓劇的近況。我覺得韓國人拍戲真的很用心很大手筆耶!(註:我很愛呆丸)什麼場景啦、人物地點都超棒的,也開始喜歡一些舞蹈跳得很棒的韓國的偶像團體(應該跟我跳MV熱舞有關吧?)但是劇也沒常看,因為沒時間。
最近公司的女人們就很愛聊「犀利人妻」的話題!每次講我就莫名的一把火上來,因為我曾經是無辜的受害者,但是不是我被搶老公(我沒這麼衰),是搶別人老公的那隻「老三」←(註:年紀比男主角大)&「史上長得最抱歉的老狐狸精」,我竟曾經掏心挖肺的和她共處10幾年的共事(同事)時光耶!
現在因為工作屬性的關係(其實是她之前因為太著重在“花痴”這塊區域以至於捅了個大婁子!哈~)所以被調到別處去了,偶爾才會無小意的見到幾次面,從一名主管被貶到庶民一枚,現在看到她,我的臉上及心裡還是充滿了鄙夷與不屑!有的同事問我事隔那麼久怎麼還那麼忿忿不平!(沒關係!你們可以說我小心眼很愛記仇)有時覺得自己恨她真是到已經有點變態的程度,現在新聞上很流行的“霸凌”,我也曾想過(來揪團啊)!不過教育部頒發最新法令說霸凌者一律通通關起來,但我不是學生啊,應該沒關係吧?
好啦!廢話太多,話說緣由吧。10幾年前被公司派去日本當台勞時,那兩位讓我滿心依賴及相信一切的“哥哥姐姐”,在日本工作了一段時間後,漸漸的,那隻毫不掩飾的狐狸尾巴終於露出來見人了!以前在公司裡時就覺得奇怪及懷疑?為什麼那位“自我感覺良好的姐姐”很關心那位“瞎眼2號男哥哥”?(1號另有其人!)例如說家裡的狀況、還有抱怨“哥哥”的老婆都不煮飯、不愛做家事、自己有上班賺錢不拿出來用都要用老公的錢、身材胖等.......(我才知道為什麼“姐姐”怕胖減肥的原因!)。我那時候想,再怎麼樣那也是人家家裡夫妻間的事啊,只是同事關係,非親非故的未免關心過度了吧?
回到重點,那我為什麼要恨她?耍花痴是她的事,干我啥事呢?你知道心機重的女人就這樣,她知道男人需要什麼缺什麼她就給什麼。在日本住的時候我們3女2男是住不同宿舍的(理所當然啊!)但是晚餐是一起開伙一起吃的。還沒去到日本前,那位“花痴姐姐”就自告奮勇的說她要包辦我們的三餐,我那時就很單純的想:「她的興趣應該是蠻愛下廚的吧?」但是我們5人的分配工作是~我與另一名女生輪流洗碗,那2位男士啥事也不用做(來女生宿舍就是客人嗎?)反正我想這也不是他們“家”,“姐姐”煮飯我們收拾天經地義,但是重點來了,在日本什麼都沒表態的“花痴姐姐”(註:與“自我感覺良好的姐姐”為同一人!)回到台灣後竟在工作空檔到處跟人家說我在日本很懶惰,家事都不做,衣服都她洗(錯!應該是洗衣機洗,而且只有制服,是她說要一起洗的,洗完她自己自動走去晾衣服,我沒叫她啊!)還有一下班就看電視不去洗澡(錯錯錯!是她說要先洗然後要做晚餐的,得失憶症也沒那麼快呀!)還有放假都是她在打掃(大錯特錯!是她自己要掃的啊!她可以跟我說呀!)在超市每周花的伙食費零三錢都是她墊的(差點吐血!每周的記帳到底都是誰在經手?我不聞不問她們跟我說各人要出多少錢我都沒意見啊!)我都沒跟別人說我在日本看到她不為人知的一面就對她很仁慈了!
我真沒想到一個人可以偽裝到可以去演戲的程度,台灣日本完全是不同樣子的人。在日本時不知從何時開始她就與另一位女生(很不幸的,那是她表妹!)疏遠我,起初我還傻傻的,下班後還在公司門口等她們,左等右等等不到,過了約莫半小時後我終於放棄先去超市(我們幾乎每天都去超市採買),靠么啊!她們老早就離開公司去超市了,看到她們那種好像啥事都沒發生,故意沒看見我的表情專心挑選東西的樣子,你們知道嗎?在異鄉那種被遺棄的感覺真的很想哭,我不知我做錯了什麼?(後來想想,是上述的那些情形吧?)但是一回到台灣的公司她又好像跟我很要好似的(我想她在跟我示好以免發生接下來我要講的事吧?)
好吧!我要講我所謂接下來的事,還記得這篇的主題嗎?(我好像離題太久了!)對!就是「老三」!人家「犀利人妻」裡是「小三」,我真的無法叫已經是“阿嬷”級的人用“小”字輩!在日本生活的情形是,那個“姐姐”對“哥哥”完全是以妻子的身份伺奉,(後來公司裡較資深的賢拜說她們早就看出“她”很喜歡“他”了! 靠!都不事先提醒我!)那位“哥哥”完全忘了自己是有家室的人啦!早上她為他準備早餐,說他歹嘴斗吃不慣日本的食物(麵包都夾哇沙米、蛋是甜的!)然後每天都一罐咖啡放在滾水裡溫熱,蒸個包子幫他送去;晚餐都精心搭配菜色,我有次還不知天高地厚傻傻的要去夾菜被那位“姐姐”喝令制止(哇靠!我有一起出錢吧?!)就是怕我破壞了美觀的樣本菜,待會“哥哥”回來吃晚餐會看不到她的用心!靠么!拐人家老公踩我們的頭爬上去!
不知各位看到此有沒有看出一些端倪?那位“花痴姐姐”用的拐人夫賤招完全是個一眼就能拆穿的爛招數!貶低別人來突顯自己,男人都喜歡賢慧的女人啊!(也許她也知道自己無法以外貌取勝!)我等於被利用你們能了解嗎?那位“花痴姐姐”應該沒料到其實我人緣還不錯,她對外囂張的行徑自動就會有人來向我報告!

(未完待續.........)

2011年3月30日 星期三

奶油蘋果磅蛋糕


資料來源:↓維基百科
磅蛋糕,又叫奶油蛋糕,為一種常見的蛋糕。原來的意思是用相同的份量(皆一磅)做出來的濃郁重奶油蛋糕,所以叫磅蛋糕Pound cake。 台灣稱重奶油蛋糕布丁蛋糕
麵粉一磅、奶油一磅、一磅、一磅
奶油蘋果磅蛋糕做法參考:carol的奶油蘋果磅蛋糕
奶油蘋果磅蛋糕
6吋圓模一個

一.焦糖蘋果餡

材料:
蘋果1顆(約140g),無鹽奶油10g,細砂糖20g

二.奶油蛋糕麵糊

材料:
焦糖蘋果餡全部,無鹽奶油100g,低筋麵粉100g,雞蛋2顆(室溫),
細砂糖80g,新鮮蘋果(小)約1顆






2011年3月29日 星期二

鮮橙蜂蜜麵包


剛烤好就迫不及待顧不得燙馬上撕了一大塊吃,真是好吃~Q!
材料裡用的柳橙果醬是上次自己做的喲,天然又健康!

鮮橙蜂蜜麵包做法參考:carol的鮮橙蜂蜜麵包
鮮橙蜂蜜麵包6吋圓模2個

材料:
高筋麵粉300g,速發酵母(instant yeast)1/2茶匙,雞蛋1顆,蜂蜜30g,
新鮮橙汁150cc,鹽1/2小匙,蜜漬柳橙果醬1大匙,無鹽奶油30g











2011年3月28日 星期一

花型紅豆麵包


一般在麵包店裡看到的紅豆麵包都是圓圓膨膨鼓鼓的,看到這個花型的紅豆麵包真的好可愛,忍不住也學著做!
因為人口不多,老公又在減肥,所以我的材料只用了原來的一半份量。(共做6個花型紅豆麵包)

大麥町太太的配方↓
【麵包體材料】可做12個
中筋麵粉......500g(Weizenmehl Type550)~(我用250g中筋麵粉)
新鮮酵母 ......15g ~(我用速發酵母1/2匙)
室溫奶油.....40g~(我用20g)
細白砂糖extrafeiner Zucker.....40g~(我用20g)
鹽.....10g~(我用一小撮)
全蛋.....1粒(L)~(我的大概是(M)的SIZE)
全脂牛奶......250g~(我用125g)

內餡:
紅豆沙......420g   @35g~(就35g 的6份)

塗刷裝飾:

黑芝麻.....適量

沙拉油......適量~(我沒刷沙拉油)
花型紅豆麵包做法參考:我家在阿爾卑斯山~大麥町太太的花型紅豆麵包









2011年3月27日 星期日

便當菜~迷迭香雞排


迷迭香雞排
4人份

材料:
帶皮雞胸肉4片,新鮮迷迭香草1小把,
白酒60cc,高湯150cc,無鹽奶油15g。(奶油我只用大約5g吧?)
調味料:
鹽1/4茶匙,粗粒黑胡椒粉少許


迷迭香雞排做法參考:carol的迷迭香雞排


↓自己種的迷迭香

    

2011年3月26日 星期六

便當菜~味噌土魠魚


老公現在每天帶便當上班,便當的內容物都是他自己一早準備的,雖每天的菜色都不太相同,但共同點都是以少油、高纖、低卡為主,料理的菜色不外乎水煮青菜、白煮蛋或老媽幫我滷的綜合滷味(少糖少鹽少油)。還有相同的一點是,便當裡面沒有飯!
幫老公做一道烤魚~味噌土魠魚。土魠魚是婆婆給的,參照carol的味噌旗魚方式,但是醬汁的比例是隨興調製的!偷嚐一口,這道魚還真的滿好吃的。
味增旗魚

材料:
旗魚2片(註1)~ (我用土魠魚)
調味料:~  (我是隨興添加的)
味增3大匙,米酒1大匙,冷開水1-2大匙,醬油1.5大匙,
鹽1/4茶匙,砂糖1大匙,味霖2大匙,酸梅粉1/8茶匙(註2)~ (我沒用酸梅粉)
表面裝飾:熟白芝麻,檸檬


味噌土魠魚做法參考:carol的味噌旗魚

2011年3月25日 星期五

抹茶紅豆吐司


使用的是台灣製的抹茶粉,打麵糰時就飄出陣陣的抹茶香,不過有些擔心小朋友不喜歡抹茶粉的味道,以前做抹茶饅頭時小朋友就不喜歡吃,原因是因為抹茶粉會苦,不曉得是不是我放太多?還是日本的抹茶粉味道比較濃厚?好在這次做吐司小朋友就喜歡吃,我想不只是加了甜甜的蜜紅豆,最主要是沒有苦味,而且台灣的抹茶粉味道及顏色也很優,也較便宜。

抹茶紅豆吐司
12兩帶蓋吐司模
(20cmX10cmX10cm)

材料:
高筋麵粉230g,低筋麵粉15g,抹茶粉6g(約1+1/4大匙),
速發酵母(instant yeast)1/2茶匙(註1),鹽1/8茶匙,
細砂糖30g,雞蛋1顆,牛奶110g,無鹽奶油30g,
蜜紅豆150g,


抹茶紅豆吐司做法參考:carol的抹茶紅豆吐司









2011年3月24日 星期四

奇異果果醬


材料:奇異果(去皮後) 300g     細砂糖 90g     檸檬汁 1T     吉利丁片 1.5片
奇異果果醬做法參考:Wii 奴的綠寶石~奇異果果醬

2011年3月22日 星期二

柳橙果醬(蜜漬橙皮)


本來是打算做完蜜橘果醬後可以“凍”很久!(就是可以儲放的意思)不過眼看桌上的柳橙有1、2顆已經放到發霉,再不趕緊處理會危害整袋的柳橙都壞掉。柳橙是老媽特地幫我買來的,如果如此暴殄天物我會對老媽不好意思,找了carol的食譜做了果醬將柳橙消耗完,不過carol用的是香吉士,我的是本土產的柳丁。
柳橙果醬味道我覺得好像和蜜橘果醬差不多?畢竟是系出同門的柑橘類,不過蜜橘果醬顏色較偏紅。
P.S~Wii 奴說~:「剛煮好的果醬玻璃瓶子倒扣是為了利用熱溫順便將蓋子消毒殺菌,才可保存更久。」
蜜漬橙皮

材料:
7顆香吉士的外皮,3顆香吉士的果肉,麥芽糖1大匙, ~  (我用蜂蜜)細砂糖200g,檸檬汁2大匙

                               
柳橙果醬做法參考:carol的蜜漬橙皮

           

2011年3月21日 星期一

芋泥麵包(中種法)


一對做麵包產生興趣就欲罷不能,老公最近就常抱怨我做的麵包他都只能看不能吃,因為他在實施減重的“全新生活”!沒想到老公一旦認真起來真的毅力超強,每天不但吃大量的蔬果、喝大量的水,而且一反往常準時晚上10點就寢,早上早早起床準備一天的減肥餐,這幾天看他減重計劃頗有成效,臉頰及鮪魚肚已經瘦了一大圈(少說有5公斤以上了吧?)這讓我不禁感到十分心虛,因為一開始我是跟老公一起減肥的,現在已經是呈現擺爛半途而廢的狀態,體重有逐漸回升的頃向,真的十分愧對早上也幫我準備減肥餐的老公!
愛做麵包就找小朋友當擋箭牌~:「啊那個.........我是要做給小朋友吃的啦!」MSN表情符號_拍謝

芋泥麵包(中種法)做法參考:carol的芋泥麵包(中種法)
芋泥夾餡: ~  (我是買市售現成的)

材料:
檳榔芋頭300g,黃砂糖90g,無鹽奶油30g,牛奶1大匙,
(甜度請依照自己喜歡調整)

一.中種麵糰:

材料:
高筋麵粉200g,
速發酵母(instant yeast)1/2茶匙,牛奶125g,



二.主麵糰:
材料:
中種麵團全部,高筋麵粉70g,低筋麵粉30g,雞蛋1顆,牛奶10-20g,
細砂糖20g,鹽1/8茶匙,無鹽奶油30g

表面裝飾:全蛋液,熟白芝麻少許



三.整型:



四.烘烤:

五.完成:(照片裡的字打錯了,是芋泥麵包才對!)

2011年3月20日 星期日

巧克力大理石吐司


最近做麵包吐司做出心得就變得很愛做麵包,即使空閒及睡眠時間很少我也很愛玩,但是我真的很蠻皮,真的好累還不想休息,要PO文都不知要寫甚麼?我想我可能是得了「睡眠不足自律神經失調」之類的吧?
這款巧克力大理石吐司真的好好吃,如不是還有一點意志力支撐可能一不小心就被我啃完了!

巧克力大理石吐司做法參考:carol的巧克力大理石吐司
↓一.巧克力夾餡部分:



↓二.吐司麵糰部份:

↓三.組合:

↓四.整型&烘烤:

↓五.完成: