香蒜青醬麵包

香蒜青醬麵包做法參考:carol的起士香蒜麵包
起士香蒜麵包
中種法約做2個

一.中種麵團

材料:
高筋麵粉200g,速發酵母(instant yeast)1/2茶匙,牛奶130g

二.主麵團

材料:
中種麵團全部,高筋麵粉70g,低筋麵粉30g,牛奶65cc,
細砂糖20g,鹽1/4茶匙,無鹽奶油40g,(←奶油我用一半的份量20g)
大蒜奶油醬大蒜5-6粒切末,無鹽奶油50g,鹽1/4茶匙
*奶油放室溫軟化與其他材料混合均勻即可(我的是師ㄟ給我的香蒜奶油青醬)