韭菜盒

 韭菜盒好吃的地方在於它的餡料吧?可是怪的是這種平民小吃我們這裡的早餐店買不到，
最近買了孟老師的書，剛好裡面有我愛吃的韭菜盒教學，雖然下班後滿累的，但是想到吃
精神就來了!翻開食譜看看，準備餡料還滿簡單的，打麵糰好像也很容易，結果拌麵糰時覺
得怎麼那麼黏呢?食譜上說會黏是正常的，稍微拌合就可等待鬆弛，其實做到這個程度時已
經有點不祥的預感了!哈~~果然............!!!

等待的時間把光碟拿出來再看才發現，原來揉麵糰時還要灑手粉，難怪我的麵糰濕濕黏黏的，
包餡的時候，麵糰都黏在桌子上了，我的韭菜盒大部分都破掉了!

雖然破掉不好看，但是味道還滿美味的，所幸還有幾顆完整的可供我拿出來見人，這次知道了
失敗的原因，下次就做得更好囉!