綠豆椪

綠豆椪在我家也是挺受歡迎的!不用等到中秋節，平常麵包店裡就有販售，偶而會買來解解饞。除了做芋頭酥以外，carol又教大家做了綠豆椪，詳盡的解說讓大家做起來很容易成功喔!原本我想跟carol一樣加滷肉餡，無奈我家老公不喜歡啦!雖然我很喜歡吃加了滷肉餡的綠豆椪，可是為了怕不受歡迎而滯銷所以就順從民意啦!
我的綠豆餡是買現成的，因為自己懶的煮!。同事介紹一家在岡山前鋒(丹丹漢堡旁)專門製作各種口味的豆餡的小店，每日新鮮現做，便宜又好吃，像我買了一斤的綠豆餡才N.T35元，真是方便，不用動到鍋鏟啦!
綠豆椪製作方法可參考:carol的自在生活  carol還有詳細的影片解說喔!
          一.油皮麵皮製作:
               材料準備:1.中筋麵粉 2.無水奶油 3.糖粉 4.冷水

          ♥攪拌均勻(約5~6分鐘)。

          二.油酥麵皮製作:
               材料準備:1.低筋麵粉 2.無水奶油

          ♥攪拌均勻(不要過度攪拌，以免出筋影響口感!)

          三.包製:
         

         


          四.烘烤:


          五.成品出爐:好吃的綠豆椪完成囉!