烤蕃薯

鄰居送了一大袋自家種的番薯和豆薯，前幾次拿了番薯煮了地瓜粥和地瓜飯後還剩下很多，昨天星期天的天氣暖和又帶些涼涼的微風，一家四口過的懶洋洋，三餐都沒按照時間吃，真是有點給它墮落! 早餐當作早午餐吃，下午有點餓的時候就烤些番薯來吃囉!

上次烤番薯是用老公買的陶鍋以燜的方式燜烤，因為有同事向我訂購牛軋糖，所以烤完牛軋糖要用的杏仁果後就順便烤番薯啦!
番薯(地瓜)最精華的部份就是皮了，所以最好連皮一起吃喔!