烘焙課之28~重乳酪蛋糕

(99.05.17)
這個讓我放在眼前盯著它看，天人交戰掙扎了許久最終還是被我放進冰箱裡了的重乳酪蛋糕，(因為要睡覺了嘛!)真的好好吃喔!(只吃了一口而已!)

一.先做餅乾底:

二.乳酪麵糊:

三.烘烤:

四.成品:



附記:1.餅乾可用奇福餅乾也可選擇消化餅，用奇福餅乾較脆，消化餅較鬆軟。
        2.餅乾一定要和奶油拌勻，否則容易掉。