前幾天婆婆拿了2顆愛文芒果過來，因為很懶一直擺在冰箱沒有拿出來吃，昨天發現其中1顆芒果已經長黑點點過熟似乎快爛了趕緊拿出來解決，因為過熟了吃起來口感也不好上網找了一些做芒果點心的方法。昨天天氣熱要不做一些較清涼的甜點，找到了奶酪的作法看起來似乎很不錯，家裡材料都有但是吉利丁片少了一片不夠用，有些擔心奶酪的凝固力不夠，幸好後來口感還可以是那種入口即化的程度!另1顆芒果熟度剛剛好還滿紮實就拿來切丁做裝飾。我做了6杯鮮芒奶酪用了2顆愛文芒果剛好消耗掉，小朋友也很愛吃，連不太喜歡奶酪味道的之綺都很喜歡呢!
鮮芒奶酪作法參考:小本廚房實錄~鮮芒奶酪
沒有留言:
張貼留言