天氣熱想做冰淇淋給小朋友吃，雖然這兩天下雨還是滿悶熱的。冰淇淋的材料很簡單，家裡剛好都有現成的，上次做提拉米蘇後未用完的鮮奶油一直很擔心會壞掉，檢查一下幸好還可以用。做冰淇淋多做了一些，一次把它用完。
做冰淇淋的過程比做蛋糕快，但等待的時間長。自己做的冰淇淋味道一點也不輸市面上賣的，濃濃的牛奶香還多了健康的保障。外面賣的冰淇淋大多是用植物性鮮奶油製作，就連百貨公司裡的名牌冰淇淋也是!植物性鮮奶油不是天然的原料作的，含有反式脂肪對人體是有害處的。植物性鮮奶油做的蛋糕或冰淇淋較容易保持外觀不變形，賣相會較好且成本便宜。給家裡人要吃的當然選好一點的原料，不過天氣熱冰淇淋溶化快，等不及我拿相機它就已經開始化了!
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