2010年4月4日 星期日

海鮮青醬義大利麵


又來煮我喜歡的義大利麵囉! 這次嘗試沒吃過的青醬口味,青醬這東西對我來說既陌生又熟悉,就是用九層塔打成的醬汁,只不過以往我料理九層塔都是直接炒葉子來吃!
其實正確的青醬材料應該是使用羅勒葉來做,不過我沒有羅勒葉也不知道哪裡有賣?就使用一樣屬於香料的九層塔葉來做,羅勒葉和九層塔葉長的真像,不曉得味道有沒有一樣呢?
carol使用松子來配青醬的材料,我則是用現有的手邊材料~~核桃。(上次買太多了~!)

做這款義大利麵前先來打青醬:(青醬做法)




煮海鮮青醬義大利麵步驟如下:(詳細食譜請參考:carol的自在生活)





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