純手工~鮮蝦花枝丸

昨天去夜市吃了火鍋，點了一道竹筒花枝漿，小小一段挖了2球40元我覺得還滿貴的，今天去菜市場要買一些煮鰱魚豆腐煲的配料，想到昨天的花枝漿不如自己買來做，剛好也可以做為豆腐煲的湯料之一。
前幾天carol做了純手工的鮮蝦丸，我一想把花枝漿跟蝦仁泥一起做成丸子應該也是很好吃?而且不用再加蛋白及太白粉就很有粘性可以捏成丸子，這樣子準備材料更簡單了(很久以前曾上網看過太白粉其實是不好的東西，可是電視節目裡的大廚還是在用啊?)
新鮮的東西不用太多調味就很好吃，之綺說這個鮮蝦花枝丸吃起來有些甜甜的味道，原來自己做丸子這麼容易，以後想吃什麼口味還可亂加一通啦!
鮮蝦花枝丸作法參考:carol的鮮蝦丸