2012年12月17日 星期一

芋泥布丁鮮奶油蛋糕


老公今天生日,做一個他喜歡的芋泥布丁口味的生日蛋糕^^!
我不擅長做鮮奶油類的生日蛋糕,因為我都會把鮮奶油抹得很醜,也不知道怎麼裝飾較好看,想要學蒙布朗的作法將剩下的芋泥餡在蛋糕表面擠線條,不過最後還是怎麼看怎麼怪!
老公說:「無要緊啦,ㄟ凍呷揪好!」
芋泥布丁鮮奶油蛋糕作法參考:carol的芋泥布丁鮮奶油蛋糕
↓一.先做焦糖布丁夾層:

↓冷卻後封上保鮮膜放冰箱冷藏備用

↓煮焦糖的鍋子先不要洗,加鮮奶可以煮焦糖牛奶,黏著巴鍋的焦糖也可順便溶掉,一舉兩得!

↓二.烤蛋糕~香草戚風蛋糕體:




↓三.組合:(芋泥餡跟專做豆沙的店家買的)

↓四.裝飾:

↓五.完成

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