2009年4月11日 星期六

黑芝麻饅頭



做了兩種款式的黑芝麻饅頭,第一種是將芝麻粉捲在饅頭裡,另一種是直接加在麵糰裡一起揉
,因為隔天是週末不用上班,所以第二種用了“二次攪拌法”來製作,雖然等待的時間較長,
但是孟老師說這樣的饅頭吃起來較有彈性,可能是我嘴巴不挑食吧?我吃起來的口感感覺上都
一樣耶!

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