(98.10.19)
今天教這個“桂圓紅棗蛋糕”，一開始我以為是像高雄呷百二那樣的小蛋糕，沒想到老師要把它做成蛋糕捲咧!不過材料是很養生的東西喔!
烘焙教室~~~有點老舊耶，冰箱都壞了........!(校長該叫人來修理了吧?)
這個“桂圓紅棗醬”是老師用果汁機現打的，先用“養樂多”泡過。
材料名稱:(烤箱的大小如照片所示，所以不曉得烤盤面積有多大?下次再問老師囉!)
全蛋 600g 鹽 2g 黑糖 80g 白砂糖 160g
紅棗醬 120g 桂圓乾 50g 橄欖油(或植物油) 50g
低筋麵粉 200g 玉米粉 30g 打發鮮奶油 300g
步驟如下:
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