最近這兩個月，小姑家及鄰居親戚朋友狂熱的愛上這味...........台味十足的“炒螺肉”!爲了愛吃，常常就是“不辭辛勞”的挖啊!洗啊!雖然過程十分“搞工”還是樂此不疲!
所謂的“炒螺肉”就是蝸牛啦!蝸牛從哪裡來?當然就是四處撿囉!我們鄉下這裡每逢下雨過後蝸牛就會出來“散步”，鄉間小路、田野間、草叢堆裡到處都看的到它們的蹤影，尤其芭樂園、棗子園更多，可能是果園裡都會有一些農夫淘汰掉的果子，剛好成為蝸牛們最佳的食物來源。
知道小姑的癖好，我也開始了撿蝸牛這個新生活運動，現在下班在回家的路上，我都會刻意將速度放慢，沿路注意在路上或路邊的草叢裡有沒有蝸牛的蹤跡，一旦看到就好像如獲至寶般趕快撿起來放到塑膠袋裡。但是撿到的蝸牛沒有地方暫時讓它們棲息，跑到隔壁家向鄰居借了裝果子用的大塑膠籃，我們這邊的鄰居大都務農，所以籃子很多啦!鄰居大哥還叫我去他家的田裡撿，說他種的紅龍果都被蝸牛吃光了，這正好.....!我需要蝸牛，他可除掉禍害，一舉兩得!
~~~~~~~~~~(以下畫面可能有點噁......!膽小的人請保重!)~~~~~~~~~~~~~~~
這是一路回家撿的，隨手丟在車籃裡!
兩天來四處搜括來的蝸牛，用腐爛的香蕉餵食!
小姑給了老公一袋已經處理好的螺肉和一包自家種的九層塔葉。這道炒螺肉的掌廚就是由老公親自來囉!
炒螺肉的配料和調味料很簡單喔!尤其對小時候家裡開麵館的老公來說做這道菜簡直是輕而易舉!
不過老公跟小姑說螺肉不可一次吃太多，因為螺肉肉質硬吃多會消化不良，小姑說難怪這陣子常拉肚子捏!
沒有留言:
張貼留言