烘焙課之32~焦糖烤布丁

(99.06.07)
純手工做的焦糖烤布丁口感吃起來像奶酪一樣，焦糖微苦卻香醇濃郁，甜而不膩!
老師說純手工焦糖布丁放冰箱的保存期限最多為5天，在我家一天不到冰箱裡就不見蹤影了，連我都沒吃到，晚上下班回來只看到桌子上空空如也的布丁杯!
早上之綺的胃口不好，早餐吃不下，我拿了一杯布丁給之綺當早餐，雞蛋與牛奶的組合最適合讓小朋友補充營養了!
一.煮焦糖液:

二.布丁蛋液:

三.分裝充填烘烤:

四.完成: