打豆漿幾乎是我每天必做的事,不然就是差不多再隔一天打,偶爾也泡咖啡或阿華田,
但是習慣了用豆漿機打,感覺豆漿機的濾網的小細目越來越大!因為豆漿渣渣都濾不乾淨,
喝起來口感也不好,所以現在改回傳統方式~~~果汁機加紗布袋打豆漿啦!
老公也很喜歡喝米漿,用果汁機就可以做了喔!而且很簡單呢!
首先我用200g的蓬萊米(要先泡水3小時以上)和100g的花生(要先炒過才會香喔!)
超市裡有賣現成的熟花生,比較方便。然後米要濾乾加上花生和冷水一起打(分數次打),
水量我總共用了2500cc,因為煮的時候太過濃稠所以一直加水到自己需要的程度,(所
以自己斟酌啦!)煮到米漿冒泡泡(滾了)就可以了,最後再加適量的糖(隨個人喜好,我用
250g)攪拌均勻即可。用二砂糖(金色的那種)顏色較適合喔!不過米漿看起來怎麼像奶茶
的顏色啊?不是應該像深褐色一樣?下次用糙米試試看吧!
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